क्रैकर बैरल पुराना देश का स्टोर वास्तव में एक अखिल अमेरिकी रेस्तरां श्रृंखला और अमेरिका के राजमार्गों के साथ एक स्थिरता है। 42 राज्यों में इसकी 600 से अधिक जगहें हैं, इसलिए समय की विस्तारित अवधि के लिए ड्राइव करना असंभव है और मुठभेड़ नहीं है। लेकिन हम शर्त लगाते हैं कि इस डाउन-डेस्टिनेशन के बारे में बहुत सारी चीजें आपके पास नहीं हैं।
1. पहला क्रैकर बैरल 46 साल पहले खोला गया था।
पहला क्रैकर बैरल स्थान 1969 में डैन एविंस नामक एक व्यक्ति द्वारा लेबनान, टेनेसी में राजमार्ग 109 पर खोला गया था। वापस तो, यहां तक कि कॉर्ब्रेड को खरोंच से बनाया गया था, एक अभ्यास जो आज भी मजबूत हो रहा है। (असंबंधित मजेदार तथ्य: लेबनान वह भी है, जहां हमने 2015 में टेनेसी में पहली बार कंट्री लिविंग फेयर का शुभारंभ किया था!)
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2. यह गैसोलीन की बिक्री में सुधार के लिए एक शेल ऑयल बिक्री प्रतिनिधि द्वारा स्थापित किया गया था
डैन एविंस को शेल ऑयल के लिए बिक्री प्रतिनिधि के रूप में काम करते हुए गैसोलीन की बिक्री में सुधार करने के लिए रचनात्मक तरीके खोजने का काम सौंपा गया था, और क्रैकर बैरल के लिए विचार उसमें से निकला। सभी शुरुआती स्थानों में शेल गैसोलीन पंप थे, और वे दशकों बाद तक पूरी तरह से समाप्त नहीं हुए थे।
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3. प्रारंभिक स्थान सभी अंतरराज्यीय राजमार्ग निकास के पास स्थित थे
गैसोलीन बेचने के संस्थापक दर्शन के अनुरूप, सभी शुरुआती स्थान प्रमुख राजमार्ग निकास द्वारा सही स्थित थे। कई लोग आज भी ऑफ-रैंप के पास स्थित हैं।
4. इसने 1994 में कैरी-आउट-ओनली कॉन्सेप्ट का परीक्षण किया
1994 में, कंपनी ने उपनगरीय आवासीय पड़ोस में मुट्ठी भर में क्रैकर बैरल ओल्ड कंट्री स्टोर कॉर्नर मार्केट नामक एक अवधारणा शुरू की। यह पैन से बाहर नहीं निकला, और सभी स्थान 1997 में बंद हो गए।
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5. डे वन के बाद से, हर टेबल पर एक खूंटी त्यागी गेम था
और इतना ही नहीं, वे पूरे समय एक ही कंपनी द्वारा बनाए गए हैं: लेबनान, टेनेसी के क्वॉल एंड संस नोवेल्टीज़।
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6. यह देश के संगीत के कुछ सबसे बड़े सितारों के साथ भागीदारी करता है
क्रैकर बैरल कई देश संगीत सीडी बेचता है, इसलिए यह स्वाभाविक है कि कंपनी कुछ देश सितारों के साथ साझेदारी करेगी। उन्होंने चार्ली डेनियल, केनी रोजर्स, डॉली पार्टन, एलन जैक्सन, अलबामा, और एलिसन क्रूस सहित सितारों के साथ विशेष रिलीज़ सौदों में प्रवेश किया।
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7. यह कई दौड़ और यौन अभिविन्यास-संबंधित विवादों का सामना कर रहा है
1991 में लगभग एक दर्जन कर्मचारियों को निकाल दिए जाने के बाद, शब्द निकला कि एक कंपनी ज्ञापन ने प्रबंधकों को कर्मचारियों को आग लगाने की सलाह दी है यदि वे 'सामान्य विषम मान' प्रदर्शित नहीं करते हैं। कंपनी ने समलैंगिक अधिकारों के समूहों के प्रदर्शनों के बाद इस नीति को समाप्त कर दिया, लेकिन यह 2002 तक नहीं था कि कंपनी ने अपनी गैर-भेदभाव नीति में यौन अभिविन्यास जोड़ा।
दोनों पूर्व कर्मचारियों और मेहमानों द्वारा यह दावा करते हुए मुकदमा दायर किया गया है कि उनके साथ नस्लीय भेदभाव किया गया था। 2004 में, अमेरिकी न्याय विभाग की एक जांच में पाया गया कि श्रृंखला दौड़ द्वारा भोजन कक्ष को अलग कर रही थी, काले ग्राहकों पर सफेद ग्राहकों को प्राथमिकता दे रही थी, और सफेद ग्राहकों को काले ग्राहकों की सेवा करने से मना करने की अनुमति दे रही थी।
तब से कंपनी ने अपनी छवि को सुधारने के लिए कदम उठाए हैं, और एक लंबा सफर तय किया है: गैर-भेदभाव नीति हर रेस्तरां में प्रदर्शित होती है, अल्पसंख्यक अपने कर्मचारियों का लगभग एक चौथाई हिस्सा बनाते हैं और 11 प्रतिशत प्रबंधन और अधिकारी, और टेनेसी स्थित सार्वजनिक रूप से कारोबार करने वाली कंपनी में सीईओ सैंड्रा कोचरन केवल दूसरी महिला हैं।
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