15 रेस्तरां श्रृंखला फ्लॉप (कुछ हम याद करते हैं और कुछ हम निश्चित रूप से नहीं करते हैं) — 2024

हर बेहद सफल रेस्तरां श्रृंखला के लिए, जैसे Applebee या T.G.I. शुक्रवार, वे हैं जो इसे नहीं बनाते हैं। एक कारण या किसी अन्य के लिए, एक बार-प्रमुख रेस्तरां की कई श्रृंखलाएं पृथ्वी के चेहरे से गिर जाती हैं, फिर से कभी भी सुनाई नहीं देती। यहां 15 श्रृंखलाएं हैं, जो एक कारण या किसी अन्य के लिए नहीं हैं।

1. सभी स्टार CAFÉ

भले ही 90 के दशक के उत्तरार्ध में ग्रह हॉलीवुड के स्वामित्व वाले ऑल-स्टार कैफे पर केवल 10 स्थान थे, लेकिन क्या आप इस श्रृंखला के बारे में जानते हैं, खासकर यदि आप दशक के दौरान एक बच्चे थे। आंद्रे अगासी, जो मोंटाना, केन ग्रिफे जूनियर, और शेख जैसे खेल के प्रतीक सभी ने परियोजना में निवेश किया, और कुछ इसके लिए विज्ञापनों में दिखाई दिए। यह न्यूयॉर्क शहर के टाइम्स स्क्वायर और ऑर्टलैंडो में वॉल्ट डिज़नी वर्ल्ड सहित देश भर के प्रमुख स्थानों में खोला गया। श्रृंखला बराबर भागों उपहार की दुकान, यादगार दुकान, और रेस्तरां थी, लेकिन इसमें प्लेनेट हॉलीवुड या हार्ड रॉक कैफे जैसे समान थीम रेस्तरां के समान अपील कभी नहीं थी। वॉल्ट डिज़नी वर्ल्ड की वाइड वर्ल्ड ऑफ़ स्पोर्ट्स में स्थित अंतिम ऑल-स्टार, 2007 में बंद हो गया।

आंद्रे जेनी / मीरा.कॉम

2. हार्न और हार्डट

ऑटोमैट एक विचलित रेस्तरां अवधारणा है, लेकिन अपने दिन में यह एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन प्राप्त करने का एक विश्वसनीय तरीका था। छोटे सैंडविच दरवाजे के पीछे अलग-अलग सैंडविच, सलाद, पाई और केक दिखाई दे रहे थे। स्लॉट में कुछ निकल डालें, दरवाजा खुल जाएगा, और पकवान आपका होगा। हॉर्न और हार्डार्ट, जिसे 1888 में फिलाडेल्फिया में स्थापित किया गया था, 1920 के दशक से 1950 के दशक के अपने सुनहरे वर्षों के दौरान ऑटोमैट के निर्विवाद राजा थे, फिलाडेल्फिया में 150 से अधिक स्थानों और न्यूयॉर्क में 50 से अधिक। दुर्भाग्य से, 1960 और ,० के दशक में फास्ट फूड के उदय के साथ, श्रृंखला ने एक बड़ी हिट ली, और अंतिम स्थान, न्यू यॉर्क में 42 वें स्ट्रीट और थर्ड एवेन्यू पर, 1991 में बंद हो गया।

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3. हैमबर्गर हैं

1957 में स्थापित, गीनो फास्ट फूड और खेल को संयोजित करने वाली पहली श्रृंखला थी। एनएफएल हॉल ऑफ फेमर गीनो मार्शेट्टी के दिमाग की उपज, श्रृंखला एक बड़ी हिट थी और इसके विज्ञापनों में डॉम डीलाइज़ को चित्रित किया गया था। 1972 तक देश भर में 330 से अधिक आउटलेट थे, लेकिन 10 साल बाद मैरियट ने चेन खरीदी और रॉय रोजर्स के साथ विलय कर दिया।

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4. BEEFSTEAK चार्लीज़

एक क्लासिक न्यूयॉर्क सिटी श्रृंखला, 1910 में पहली बीफस्टीक चार्ली खोली गई, और ब्रॉडवे और आठवीं एवेन्यू के बीच 50 वीं स्ट्रीट पर इसका प्रमुख स्थान एक बड़ी हिट थी, जो खेल के प्रति उत्साही लोगों की पीढ़ी के लिए इसकी विशेषता स्टेक सैंडविच परोसती थी (यह एक घुड़दौड़ थीम थी) । 1976 में, टॉयलेट राइटर लैरी एलमैन ने अपनी स्टेक एंड ब्रू चेन बीफस्टेक चार्ली का नाम बदल दिया, जाहिर तौर पर यह महसूस करने के बाद कि नाम को कभी ट्रेडमार्क नहीं किया गया था, और 1984 तक ईस्ट कोस्ट में 60 से अधिक स्थान थे, जिन्हें एक ऑल-यू-यू-बाय नाम दिया सलाद बार और असीमित बीयर, शराब और संगरिया खाएं। 1987 में, बॉम्बे पैलेस रेस्तरां द्वारा श्रृंखला का अधिग्रहण किया गया था, और जब 1989 में उस समूह ने दिवालियापन के लिए दायर किया, तो केवल 35 स्थान अभी भी खुले थे, और अगले 15 वर्षों में शेष रेस्तरां शून्य तक घट गए।

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5. VIP'S

यह सलेम, ओरेगन श्रृंखला कभी ओरेगन-आधारित सबसे बड़ी रेस्तरां श्रृंखला थी, जिसमें 1980 के दशक के शुरुआत में पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका में 50 से अधिक स्थान थे। फ्रीवे के पास स्थित अधिकांश इकाइयों के साथ, यह श्रृंखला डेनी के समान थी, 24 घंटे खुली रहती थी और 'कॉफी शॉप' दृष्टिकोण लेती थी। हालांकि, 1984 में शुरू हुआ, श्रृंखला ने अपने स्थानों (डेनी के आधे से अधिक) को बेचना शुरू कर दिया, और 1989 तक रेस्तरां के अंतिम हिस्से को बेच दिया गया था।

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6. स्टैक और एएलई

नॉर्मन ब्रिंकर का यह दिमाग, जिसने हमें बॉक्स और चिली में भी जैक दिया था, उसने अपने अन्य आविष्कारों के साथ-साथ बहुत कुछ नहीं किया। 1966 में डलास में लॉन्च किया गया, इसने अमेरिका को स्वयं-सेवा सलाद बार में पेश किया और अपने पहले वर्षों में गैंगबस्टर्स किया ($ 1.95 के लिए 8-औंस का फ़िलामेंट बेचना नुकसान नहीं हुआ), और 1976 तक, जब उन्होंने चेन को पिल्सबरी को बेच दिया, 24 राज्यों में 109 रेस्तरां थे। यह फास्ट-कैज़ुअल डाइनिंग में एक बड़े उछाल की शुरुआत थी, हालाँकि, और यह सिलसिला अभी जारी नहीं रहा। मेट्रोमेडिया ने अंततः ब्रांड खरीदा और 2009 में अंतिम 50 स्थानों को बंद कर दिया।

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7. बच्चे

अमेरिकी भोजन के इतिहास की कोई भी चर्चा उस भूमिका की एक बड़ी स्वीकार्यता के बिना पूरी नहीं होती है जैसा कि हम जानते हैं कि रेस्तरां को विकसित करने में चिल्ड खेला जाता है। जब न्यूयॉर्क में 1889 में पहला चिल्ड खोला गया, तो रेस्त्रां या तो डेल्मोनिको के या अधिक हर आदमी के लंच काउंटर और सीप के घरों जैसे हाई-एंड अफेयर्स थे। चिल्ड, कम कीमत, गुणवत्ता वाले भोजन, बुद्धिमान डिजाइन, स्वच्छता, अच्छी सेवा और विस्तार पर जोर देने के साथ, आधुनिक भोजन के लिए चरण निर्धारित करता है। चिल्ड्स पहली राष्ट्रीय डाइनिंग चेन में से एक थी, और जब यह 1930 के दशक में अपने चरम पर पहुंच गया, तब तक पूरे देश के दर्जनों बाजारों में लगभग 125 स्थान थे। खराब प्रबंधन (सह-संस्थापक विलियम चेल्स से एक बीमार-गर्भित शाकाहारी धक्का सहित) 1950 तक उस संख्या को घटाकर 53 कर दिया गया, और 1960 में इसे रीस संगठन ने निगल लिया, जिसके मालिक डंकिन डोनट्स, केएफसी, पिज्जा हट, टी.जी.आई भी हैं। शुक्रवार का, और होलिहान का, और पूरी तरह से चरणबद्ध था।

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8. सफेद टॉवर

1926 में मिनियापोलिस में शुरू हुई यह शुरुआती श्रृंखला एक धमाकेदार व्हाइट कैसल नॉक-ऑफ (नकली बुर्ज के ठीक नीचे) के रूप में शुरू हुई थी, 1930 के दशक की शुरुआत में व्हाइट कैसल ने उन पर मुकदमा चलाने से पहले 120 से अधिक स्थानों को खोला था। व्हाइट टॉवर 82,000 $ व्हाइट कैसल का भुगतान करके और आर्ट डेको में अपना लुक बदलकर बस गया। 1950 के दशक में 230 स्थानों पर यह श्रृंखला थोड़ी देर के लिए चारों ओर अटक गई, इससे पहले कि लोग शहरी क्षेत्रों से दूर जाने लगे जहां वे स्थित थे। 2004 में टोलेडो में आखिरी बार बंद हुआ।

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