क्या आपको याद है कि वे स्वादिष्ट खमीर रोल स्कूल में काम करते थे काफ़ीहाउस ? स्कूल के लंच में घर के बने भोजन की याद ताजा करती थी। इन दिनों, यह वास्तव में बहुत अलग है। हालाँकि, अगर आपको वे रोल याद हैं, तो यहाँ है विधि कि आप उन्हें घर पर बना सकते हैं और अपने बच्चों और पोते-पोतियों को दिखा सकते हैं कि वे क्या गायब हैं।
इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन जब आप इन्हें पकाते हैं, तो आप इन्हें हर समय बनाना चाहते हैं। वे बहुत नरम और स्वादिष्ट हैं। सावधान रहें क्योंकि एक खाने से तुरंत आपको उस प्राथमिक विद्यालय कैफेटेरिया में वापस ले जाया जा सकता है।
पुराने स्कूल खमीर रोल के लिए नुस्खा प्राप्त करें
खमीर रोल / फ़्लिकर
कैथरीन ज़ेटा-जोन्स उम्र
सबसे पहले, अपनी सामग्री इकट्ठा करें:
2- 2-1 / 2 चम्मच सूखी सक्रिय खमीर
1/3 कप दानेदार चीनी
12 औंस का हो सकता है वाष्पीकृत दूध , 110 डिग्री एफ तक गरम किया जाता है
4 कप ब्रेड का आटा *
1-1 / 2 चम्मच नमक
1 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
2 बड़े अंडे, कमरे के तापमान पर
1/4 कप (1/2 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन, कमरे के तापमान पर नरम
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डोली पार्टन कारल डीन
आटा / फ़्लिकर
प्रथम, आपको खमीर को संयोजित करने की आवश्यकता है 1 चम्मच चीनी और 1/4 कप गर्म दूध के साथ। लगभग पांच मिनट तक हिलाओ और आराम करो। इसका आकार दोगुना होना चाहिए। अपने आटे को पिघलाएं और फिर इसे मापें और एक बड़े कटोरे में रखें। शेष चीनी और नमक को एक व्हिस्क के साथ जोड़ें। फिर बाष्पीकृत दूध, तेल, एक अंडा, खमीर, और मक्खन के बाकी हिस्सों में जोड़ें। ब्लेंड करें और 15 मिनट के लिए आराम करने के लिए अलग रख दें। कटोरे को प्लास्टिक की चादर और एक साफ तौलिया के साथ कवर किया जाना चाहिए।
आटा गूंधना / Needpix.com
जब आटा तैयार हो जाता है, तो लगभग 20 मिनट के लिए अपने हाथों से गूंध लें। कटोरे में एक चम्मच तेल डालें, आटा वापस डालें और इसे फिर से एक घंटे के लिए आराम दें। इस नुस्खा में बहुत सारी प्रतीक्षा शामिल है, लेकिन यह इसके लायक होगा!
खमीर मक्खन / फ़्लिकर के साथ रोल करता है
ध्यान से पढ़ें
इसके अनुसार दीप दक्षिण दिश नुस्खा के अगले भाग में बहुत सारे तह शामिल हैं। “एक 9 x 13 x 2-इंच बेकिंग पैन मक्खन और एक तरफ सेट करें। आटे को हल्के से गूंथे हुए सतह पर पलट दें और 4 बार गूंध लें, आटे में भी अगर यह चिपचिपा हो तो आटे में ड्राइंग करें। एक आयत में रोल करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें और पक्षों को आटे में मोड़ें, जैसा कि बिस्कुट, रोलिंग और 4 गुना गुना। एक आयत को फिर से रोल करें, आटे को आधा लंबाई में काटें, फिर 12 बराबर वर्गों में। गेंदों में आकार और बटर पैन में रखें। प्लास्टिक रैप और एक तौलिया के साथ कवर करें और आकार में दोगुना होने तक एक गर्म स्थान पर सेट करें। '
रोल / PxHere
350 डिग्री एफ पर सेंकना लगभग 15-20 मिनट के लिए। उस सही शीर्ष के लिए पीटा अंडे के साथ सबसे ऊपर ब्रश करना मत भूलना!
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