एमसीटी ऑयल आधिकारिक तौर पर सबसे लंबे समय तक चलने वाला वजन घटाने वाला 'फैड' है। यहां बताया गया है कि यह पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय क्यों है — 2025

हेल्थ पॉडकास्टर को 10 साल से अधिक समय हो गया है डेव एस्प्रे ने अपनी अब की प्रसिद्ध बुलेटप्रूफ कॉफी पेश की। की यात्रा के दौरान याक बटर टी पीने के बाद उन्हें जो ऊर्जा और फोकस का अनुभव हुआ, उससे प्रेरणा मिली 2004 में तिब्बत , एस्प्रे ने अपने स्वयं के पेय पर शोध करने और उसे परिष्कृत करने में वर्षों बिताए जो अंततः बुलेटप्रूफ कॉफी के रूप में जाना जाने लगा।

बुलेटप्रूफ कॉफी के पीछे एस्प्रे का विचार मानसिक स्पष्टता में सुधार, भूख कम करने और स्थिर, लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करने की उम्मीद में पारंपरिक उच्च कार्ब वाले नाश्ते को उच्च वसा, कम कार्ब वाले कॉफी पेय के साथ बदलना है। पेय बनाने के लिए, एक व्यक्ति कम-मोल्ड कॉफी बीन्स का उपयोग करके एक कप कॉफी बनाता है और इसे ब्लेंडर में दो बड़े चम्मच ग्रास-फेड मक्खन (पारंपरिक मक्खन की तुलना में ओमेगा -3 फैटी एसिड में अधिक) और दो बड़े चम्मच के साथ डालता है। मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड तेल - अन्यथा एमसीटी तेल के रूप में जाना जाता है।

जबकि कॉफी में मक्खन मिलाने का चलन फीका पड़ गया है, सुबह के काढ़े में एमसीटी तेल मिलाने की प्रथा - और यहां तक ​​​​कि इसे केवल चम्मच से लेने पर - कोई कमी का संकेत नहीं दिखता है।

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एमसीटी तेल क्या है?

एमसीटी तेल, मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड तेल का संक्षिप्त रूप, एक प्रकार का वसा है जो अक्सर नारियल तेल या पाम कर्नेल तेल से प्राप्त होता है। जबकि हम ज्यादातर वसा का सेवन करते हैं लंबा -चेन ट्राइग्लिसराइड्स (एलसीटी), एमसीटी, जैसा कि नाम से पता चलता है, छोटे होते हैं। आकार में यह अंतर इस बात पर नाटकीय प्रभाव डालता है कि शरीर उनका चयापचय कैसे करता है। क्योंकि एमसीटी छोटे होते हैं, वे अधिक तेजी से टूट सकते हैं और इसलिए ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत हैं। लेकिन एमसीटी तेल को अपने दैनिक आहार का हिस्सा बनाने से मिलने वाले लाभों के मामले में यह सिर्फ शुरुआत है।

एमसीटी तेल कैसे तेजी से वजन घटाता है?

एमसीटी तेल की एक और चौंकाने वाली लाभकारी विशेषता: यह स्वस्थ वसा स्रोतों में अद्वितीय है क्योंकि यह शरीर को चीनी जलाने से वसा जलाने (कीटो आहार पर सफलता की कुंजी) में बदलने के लिए कहता है। पिट्सबर्ग विश्वविद्यालय के पोषण विशेषज्ञ बताते हैं कि एमसीटी तेजी से टूटते हैं और सीधे लीवर में चले जाते हैं जो मैरून, एमडी . वहां, उन्हें या तो तुरंत ऊर्जा के लिए जला दिया जाता है या केटोन्स में बदल दिया जाता है, वसा से बने यौगिक जो चीनी की अनुपस्थिति में शरीर की कोशिकाओं के लिए ईंधन के रूप में कार्य करते हैं।

इसमें कोई संदेह नहीं है कि एमसीटी तेल लेने से आपकी वसा जलाने की स्थिति में स्विच करने की क्षमता बढ़ जाती है, प्रसिद्ध न्यूरोलॉजिस्ट ने पुष्टि की है डेविड पर्लमटर, एमडी सहित नौ पुस्तकों के सर्वाधिक बिकने वाले लेखक तेजाब डालो। वास्तव में, यह कीटो आहार के प्रभावों की नकल करने में मदद कर सकता है - कार्ब्स में कटौती किए बिना! यदि आपके आहार में पर्याप्त एमसीटी है, तो आप उतनी ही कीटोन शक्ति उत्पन्न कर सकते हैं जितनी आप पारंपरिक कीटो शैली में उपवास या भोजन करके करते हैं, ऐसा दावा किया गया है स्टीवन आर. गुंड्री, एमडी , के लेखक कीटो कोड को अनलॉक करना . डॉ. मैरून कहते हैं, इसके अलावा, शरीर एमसीटी को इतनी तेजी से अवशोषित करता है कि इससे कीटोन उत्पादन और वसा जलने दोनों में वृद्धि होती है।

कहते हैं, एमसीटी एक अचूक स्लिमर है न्यूयॉर्क टाइम्स बेस्टसेलिंग लेखक और प्रमाणित पोषण सलाहकार नाओमी व्हिटेल , सीएनसी, के लेखक ग्लो15: वजन कम करने, आपकी त्वचा को पुनर्जीवित करने और आपके जीवन को जीवंत बनाने के लिए एक विज्ञान-आधारित योजना . उनकी कंपनी असामान्य रूप से अग्रणी है शुद्ध सूत्रीकरण तेल का. वह कहती हैं, एमसीटी तेल लालसा को खत्म करने, चयापचय बढ़ाने और हमारे मध्य भाग में बढ़े हुए वजन को लक्षित करने के लिए वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है। यह मूल रूप से मोटापे से उत्पन्न होने वाली सभी समस्याओं को उलट देता है उम्र से संबंधित हार्मोनल परिवर्तन .

सबसे अच्छी बात: एमसीटी तेल की सुबह की खुराक भूख को कम करती है और लालसा को खत्म करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि एमसीटी उत्पादन को दबा देते हैं घ्रेलिन , डॉ. मैरून बताते हैं, एक हार्मोन जो हमें बताता है कि कब खाना चाहिए। परिणामस्वरूप, अपने आहार में एमसीटी शामिल करने वाले लोगों को भूख में उल्लेखनीय कमी का अनुभव होता है। यहां तक ​​कि सबसे बड़ी भूख भी नाटकीय रूप से कम हो जाती है!

वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा एमसीटी तेल

एमसीटी तेल नारियल या पाम कर्नेल तेल से प्राप्त किया जा सकता है, लेकिन जिन विशेषज्ञों से हमने बात की, वे नारियल तेल से प्राप्त ब्रांड का चयन करने का सुझाव देते हैं। द रीज़न? महिलाओं का कहना है कि इस प्रकार के पूरक से पेट खराब होने की संभावना कम होती है। और भी अधिक प्रभावी एमसीटी तेल के लिए, डॉ. मैरून कुछ अतिरिक्त सलाह देते हैं: ऐसे उत्पाद की तलाश करें जिस पर 'मलाईदार' या 'इमल्सीफाइड' लेबल हो। अध्ययनों से पता चलता है कि ये अतिरिक्त ऊर्जा के लिए और भी तेजी से अवशोषित होते हैं। इसके अलावा, क्यूबेक में शेरब्रुक विश्वविद्यालय के शोध से पता चलता है कि मलाईदार एमसीटी वसा जलने को 200% तक बढ़ा देते हैं। अतिरिक्त स्वादिष्ट ऐड-इन के लिए, नाओमी व्हिटेल का प्रयास करें मलाईदार एमसीटी वेनिला नारियल भंवर .

एमसीटी तेल के अन्य लाभ: मानसिक फोकस में वृद्धि + बुढ़ापा रोधी

जब डेव एस्प्रे ने अपनी बुलेटप्रूफ कॉफी लॉन्च की, तो उनका मुख्य ध्यान इस बात पर था कि आपकी सुबह की चाय में एमसीटी तेल शामिल करने से मानसिक स्पष्टता में नाटकीय रूप से सुधार होता है। और उसके बाद के दशक में, लाखों लोगों ने उस लगभग बढ़े हुए फोकस का अनुभव किया है जिसे आप आसानी से एमसीटी तेल के साथ अपना दिन शुरू करके हासिल कर लेते हैं। कुल मिलाकर, यह मानसिक स्पष्टता बढ़ाने, ऊर्जा को संतुलित करने और मूड में सुधार करने का एक शानदार तरीका है, डॉ. पर्लमटर सहमत हैं।

अन्य स्वास्थ्य जांचकर्ताओं ने उन तरीकों पर ध्यान केंद्रित किया है जिनसे एमसीटी तेल उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को उलट सकता है। एमसीटी तेल को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है भोजी व्हिटेल बताते हैं, एक प्राकृतिक प्रक्रिया जिसका उपयोग आपका शरीर अपनी कोशिकाओं की टूट-फूट को ठीक करने के लिए करता है। ऑटोफैगी खराब कोशिकाओं को भी स्वतः नष्ट कर देती है, इसलिए शरीर के पास उन्हें नई कोशिकाओं से बदलने का अवसर होता है। आपकी त्वचा, आपका चयापचय, आपकी प्रतिरक्षा - प्रत्येक कोशिका और प्रणाली तरोताजा है!

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एमसीटी तेल को अपने दिन में कैसे शामिल करें

चाहे आप अपना एमसीटी एमसीटी तेल से प्राप्त करना चाहें या नारियल तेल (एमसीटी के सबसे समृद्ध प्राकृतिक स्रोतों में से एक) से, लाभों का लाभ उठाने का सबसे अच्छा तरीका इसे अपने सुबह के काढ़े (कॉफी या चाय) में जोड़ना और पीना है। यह खाली पेट पर. नाश्ता छोड़ें और दोपहर तक उपवास करें।

अपनी इष्टतम खुराक खोजें

जबकि विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि एमसीटी शक्तिशाली रूप से वजन घटाने को बढ़ावा देता है, वे यह भी मानते हैं कि अधिक जरूरी नहीं कि बेहतर हो - खासकर शुरुआत में। बहुत अधिक एमसीटी तेल बहुत तेजी से लेने से मतली, ऐंठन और अन्य असुविधाजनक जीआई समस्याएं हो सकती हैं। डॉ. पर्लमटर चेतावनी देते हैं कि पहले दिन दो बड़े चम्मच लेने में जल्दबाजी न करें। इसके बजाय, दिन में एक या दो बार एक चम्मच से शुरू करें, फिर हर तीन दिन में एक और चम्मच मिलाते रहें जब तक कि आप एक चम्मच तक न पहुँच जाएँ। यदि आप किसी भी समय लक्षणों का अनुभव करते हैं, तो बस अपनी खुराक वापस ले लें - आपके शरीर को मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स को पचाने के लिए समायोजित करने के लिए अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है।

दोपहर के भोजन और रात के खाने में भरपूर प्रोटीन लें

सर्वोत्तम परिणामों के लिए, विशेषज्ञ आपके दोपहर के भोजन और रात के खाने को 4 औंस के आसपास रखने की सलाह देते हैं। पक्षों पर अपना ध्यान केंद्रित करने से पहले, अंडे, चिकन, ग्राउंड टर्की, फ्लैंक स्टेक और सैल्मन जैसे प्रोटीन का सेवन करें। डॉ. पर्लमटर आपकी प्लेट में विभिन्न प्रकार की फाइबर युक्त, गैर-स्टार्चयुक्त सब्जियाँ जैसे पत्तेदार सब्जियाँ, ब्रोकोली और बैंगन डालने की सलाह देते हैं, जिन्हें नारियल तेल या घी जैसे स्वस्थ वसा में पकाया गया है। इस मूल भोजन फार्मूले में एमसीटी तेल की एक दैनिक खुराक शामिल करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि आप अपने दैनिक वसा कोटा को पूरा कर रहे हैं, भूख कम हो जाती है और अनाज, शर्करा और प्रसंस्कृत वसा से बचना आसान हो जाता है जो वजन घटाने को धीमा कर सकते हैं।

अपने पूरे दिन में एमसीटी तेल को शामिल करने के और भी तरीकों के लिए आगे पढ़ें:

स्वादिष्ट एमसीटी तेल भोजन जो आपके चयापचय को गति देता है

नाश्ता: 1/2 कप बादाम का दूध, 1 बड़ा चम्मच एमसीटी तेल, 1 स्कूप कोलेजन पेप्टाइड्स (एंटी-एजिंग लाभों के साथ प्रोटीन शक्ति, स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाया जाता है), 1 बड़ा चम्मच चिया, आधा एवोकैडो, और आधा कप जमे हुए जामुन को मिलाएं।

दिन का खाना: उड़ा देना कम कार्ब वाली रोटी नट बटर और शुगर-फ्री जैम के साथ। मेटाबॉलिज्म-रेविंग एमसीटी तेल के साथ अपनी खुद की ब्रेड बनाने के लिए, यहां दी गई रेसिपी देखें SimpleGOODFATS.com .

नाश्ता: मेयो बनाने के लिए, दो अंडे की जर्दी और दो चम्मच डिजॉन को फेंटें; धीरे-धीरे एक तिहाई कप एमसीटी तेल डालें। गाढ़ा होने पर इसमें एक चम्मच सिरका, एक चम्मच नींबू का रस और दो-तिहाई कप एमसीटी तेल मिलाएं। छह कड़ी पके अंडों को तैयार करने के लिए एक चौथाई कप का उपयोग करें।

सुसान ओलसन ब्रैडी गुच्छा

रात का खाना: एक जिकामा को छीलकर काट लें; आठ मिनट तक भाप लें। ठंडा करें और थपथपा कर सुखा लें। दो बड़े चम्मच एमसीटी तेल मिलाएं और नमक डालें। 30 मिनट के लिए 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें। घास से बने बर्गर के साथ आनंद लें।

यह सामग्री पेशेवर चिकित्सा सलाह या निदान का विकल्प नहीं है। किसी भी उपचार योजना को आगे बढ़ाने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श लें .