एमरिल लग्से एक अग्रणी होने के लिए जाने जाते थे प्रतिभा पर भोजन मिलने के स्थान उनके शो के साथ चैनल, एमरिल का सार और एमरिल लाइव। 2003 के नेशनल बेस्ट रेसिपी अवार्ड विजेता ने किशोरी के रूप में एक पुर्तगाली बेकरी में काम करना शुरू किया। फिर उन्होंने दीमन रीजनल वोकेशनल टेक्निकल हाई स्कूल पाक कला कार्यक्रम में दाखिला लिया।
एमरिल ने अपने करियर में प्रगति की और 1979 में डनफे के हयानिस रिज़ॉर्ट में कार्यकारी शेफ बन गए। सात साल न्यू ऑरलियन्स में कमांडर पैलेस में, उन्होंने अपना खुद का रेस्तरां खोला, जिसने 1990 में रेस्तरां ऑफ द ईयर जीता। इसके बाद उन्होंने खाना पकाने के शो जैसे टीवी पर प्रदर्शन करना शुरू किया महान रसोइये और खाद्य नेटवर्क पानी कैसे उबाले 90 के दशक में।
एमरिल लग्से को 2007 में रद्द कर दिया गया था
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2007 में, लोकप्रिय शो एमरिल लाइव कुछ वित्तीय और कानूनी मुद्दों के कारण रद्द कर दिया गया था। नतीजतन, एमरिल को अपने ब्रांडों को बेचना पड़ा, लेकिन अपने रेस्तरां का स्वामित्व अपने पास रखा; उन्होंने अगले वर्ष अपने टेलीविजन प्रोग्रामिंग, सिंडिकेशन राइट्स, कुकबुक, रसोई उत्पादों और खाद्य उत्पादों को मार्था स्टीवर्ट की कंपनी, मार्था स्टीवर्ट लिविंग ओम्नीमीडिया को बेच दिया।
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के साथ एक साक्षात्कार में न्यूयॉर्क टाइम्स, मार्था ने एमरिल के साथ किए गए सौदे के बारे में बताया। 'उसका स्वाद मेरे से बहुत अलग है, जैसा कि उसका खाना है, और मुझे लगता है कि यह अच्छा है। पूरक और अलग होना प्रतिस्पर्धी होने से बेहतर है,' मार्था ने आउटलेट को बताया। रिपोर्टों के अनुसार, एमरिल ने बिकवाली से मिलियन और स्टॉक में मिलियन कमाए।
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शेफ एमरिल क्या कर रहे हैं?
एमरिल ने तब से अपने रेस्तरां व्यवसाय पर ध्यान केंद्रित किया है, जो वास्तव में अच्छा चल रहा है। वह अपने ब्रांड नाम एमरिल्स रेस्टोरेंट्स ग्रुप के तहत पांच आउटलेट्स के मालिक हैं। उनके दो भोजनालय लास वेगास में स्थित हैं, अन्य दो न्यू ऑरलियन्स में हैं, और एक फ्लोरिडा में है। एमरिल का बेटा, ई.जे., न्यू ऑरलियन्स रेस्तरां में शेफ संचालक है।
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हाल ही में सीबीएस को दिए एक इंटरव्यू में , एमरिल ने उसे ऐसा करने की अनुमति देने के निर्णय के बारे में बात की। 'जीवन में, मशाल को आगे बढ़ाना उतना आसान नहीं है जितना लगता है,' उन्होंने खुलासा किया। 'लेकिन जब आप मशाल पास करने के लिए आश्वस्त होते हैं, तो यह बहुत आसान हो जाता है।'
“हम पूर्ण प्रेम से कुछ बना रहे हैं, और इसलिए जब हम अंदर आते हैं और हम इसे जुनून के साथ करते हैं, और अतीत के प्रति सम्मान, और भविष्य पर भी नज़र रखते हैं; यह अब तक का सबसे बड़ा आनंद है, ”मई 2022 में पाक स्कूल से स्नातक करने वाले ईजे ने कहा।
एमरिल की बेटियां, जिन्हें वह पूर्व पत्नी एलिजाबेथ कीफ के साथ साझा करता है, खाद्य उद्योग में भी उसके साथ काम करती हैं। लिलियन और जेसिका द लैगास गर्ल्स ब्लॉग का प्रबंधन करती हैं और उन्होंने कुछ किताबें लिखी हैं - लस मुक्त तालिका और लगास गर्ल्स बिग फ्लेवर, बोल्ड स्वाद और नो ग्लूटेन .
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