यह मीठा नाश्ता मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा है और रक्त शर्करा के स्तर को 23% तक कम कर सकता है — 2024

यदि आपको मधुमेह है, तो आपको सभी प्रकार की चीनी से बचना चाहिए, है ना? दरअसल, जब तक आप स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, तब तक आपके पास समय-समय पर मीठे व्यवहार की गुंजाइश रहती है। अपने आप को किसी भी प्रकार की चीनी खाने से प्रतिबंधित करने से आप जो कुछ भी खाने के लिए तरस रहे हैं उसे आप आवेग में भर कर खा सकते हैं। इसलिए, किसी मीठी चीज़ का स्वस्थ हिस्सा खाना अच्छी बात है। एक मीठा भोजन आपको स्वस्थ रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में भी मदद कर सकता है: किशमिश।

यह पहली बार में अजीब लग सकता है. हममें से ज्यादातर लोग किशमिश के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अक्सर नहीं सोचते हैं। हालाँकि, एक अध्ययन में प्रकाशित हुआ द फिजिशियन एंड स्पोर्ट्समेडिसिन जर्नल पाया गया कि किशमिश टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है क्योंकि वे रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण नहीं बनते हैं।

अनुसंधान पर एक नज़दीकी नज़र

यह निर्धारित करने के लिए कि क्या किशमिश मधुमेह के लिए एक अच्छा नाश्ता होगा, लुइसविले मेटाबोलिक और एथेरोस्क्लोरोटिक रिसर्च सेंटर की एक शोध टीम ने 51 प्रतिभागियों को भर्ती किया। 12 सप्ताह के दौरान, कुछ प्रतिभागियों ने गहरे किशमिश का नाश्ता किया, जबकि अन्य ने प्रसंस्कृत स्नैक्स खाया।

श्री हरियाली कप्तान कंगारू

प्रति दिन केवल एक औंस किशमिश ने भोजन के बाद प्रतिभागियों के ग्लूकोज के स्तर को 23 प्रतिशत तक प्रभावशाली ढंग से कम कर दिया। इसके अलावा, जिन लोगों ने किशमिश खाया, उनके फास्टिंग ग्लूकोज लेवल में प्रोसेस्ड स्नैक्स खाने वालों की तुलना में 19 प्रतिशत की कमी देखी गई।

बेहतर रक्त शर्करा स्तर ही एकमात्र लाभ नहीं था। किशमिश खाने वालों को अपने सिस्टोलिक रक्तचाप (शीर्ष संख्या) में कमी का अनुभव हुआ, हालांकि उन्हें डायस्टोलिक रक्तचाप (निचली संख्या) में उल्लेखनीय कमी का अनुभव नहीं हुआ। यह पिछले शोध का समर्थन करता है जो बताता है कि किशमिश हृदय स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है।

जबकि किशमिश खाने वाले प्रतिभागियों को अन्य महत्वपूर्ण बदलावों का अनुभव नहीं हुआ, जैसे शरीर का कम वजन, तेजी से इंसुलिन का स्तर, या कम कोलेस्ट्रॉल का स्तर, शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि किशमिश के स्वास्थ्य लाभ अभी भी महत्वपूर्ण थे। अध्ययन के लेखकों ने लिखा है कि ये डेटा टाइप 2 डायबिटीज मेलिटस वाले रोगियों में प्रोसेस्ड स्नैक्स की तुलना में किशमिश को एक स्वस्थ विकल्प के रूप में समर्थन करते हैं।

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यदि आपको मधुमेह है तो किशमिश आपके लिए क्यों अच्छी है?

पोषण परामर्शदाता और मालिक मैरी ड्रैगन के अनुसार बार्न पोषण और फिटनेस किशमिश का मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 66 होता है। यह आंशिक रूप से समझा सकता है कि वे रक्त शर्करा में भारी वृद्धि का कारण क्यों नहीं बनते हैं। से अनुसंधान पोषण विज्ञान जर्नल ध्यान दें कि किशमिश में फ्रुक्टोज की मात्रा अधिक होती है, जो ग्लूकोज की तरह रक्तप्रवाह में प्रवेश नहीं करता है। इसके बजाय, लीवर फ्रुक्टोज को संसाधित करता है।

इसके अलावा किशमिश इसमें फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं . मधुमेह रोगियों के लिए फाइबर एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है क्योंकि यह पाचन को धीमा करने और चीनी के रक्तप्रवाह में प्रवेश करने की दर को धीमा करने में मदद करता है। एंटीऑक्सिडेंट शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं, जो सूजन और इंसुलिन प्रतिरोध में योगदान देता है। वास्तव में, एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर आहार हो सकता है इंसुलिन प्रतिरोध से बचाएं .

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किशमिश प्रकृति की कैंडी है! ड्रैगन कहते हैं. हालाँकि, इनका प्रयोग संयमित ढंग से करें। मैं अपने ग्राहकों को दलिया में एक चौथाई कप मिलाने या ट्रेल मिश्रण में मिलाने की सलाह देता हूँ। वे अभी भी चीनी के साथ आते हैं। संयम कुंजी है.

दरअसल, जब किशमिश की बात आती है तो संयम महत्वपूर्ण है। एक औंस में 18.5 ग्राम चीनी होती है। लेकिन चिंता न करें - अध्ययन से पता चला है कि एक औंस रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनने के लिए पर्याप्त नहीं है। यदि आप अभी भी चिंतित हैं, तो किशमिश को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएं, या बस एक छोटा हिस्सा खाएं। उदाहरण के लिए, प्रतिदिन आधा औंस का प्रयास करें। बस अपने आप को चीनी से पूरी तरह वंचित न रखें।