आपका शरीर दो पूरी तरह से अलग-अलग प्रकार के वसा का घर है - सफेद वसा, जो वहां बैठकर आपके कपड़ों को आरामदायक महसूस कराता है, और भूरा वसा, जो गर्मी पैदा करने के लिए कैलोरी और वसा को लगातार जलाता है। इसका मतलब है कि आपकी भूरी वसा कोशिकाओं को तेजी से काम करने से आपका वजन कम हो सकता है और किसी भी खाने की योजना पर पेट की चर्बी 20 प्रतिशत तेजी से कम हो सकती है। श्रेष्ठ भाग? यह करना कठिन भी नहीं है.
भूरी वसा क्या है?
भूरे वसा के बारे में अभी तक बहुत कुछ ज्ञात नहीं है, जिसे भूरे वसा ऊतक के रूप में भी जाना जाता है, यह मनुष्यों और अन्य स्तनधारियों में पाए जाने वाले दो प्रकार के वसा में से एक है। इसका मुख्य कार्य भोजन को शरीर की गर्मी में बदलना है। जबकि वैज्ञानिक अभी यह समझना शुरू कर रहे हैं कि इस प्रकार की वसा क्या करती है, उन्हें इसका अध्ययन करने की बहुत उम्मीदें हैं: यदि विशेषज्ञ यह पता लगा सकते हैं कि सफेद वसा भूरे वसा में कैसे परिवर्तित होती है, तो इससे मोटापे का इलाज हो सकता है।
अधिकांश, और शायद सभी वयस्कों के शरीर में इस वसा की छोटी-छोटी जेबें होती हैं, जो आमतौर पर गर्दन के किनारों, कंधे और ऊपरी बांहों और कॉलरबोन क्षेत्र में स्थित होती हैं। जबकि सफेद वसा हमारे शरीर में अधिकांश वसा बनाती है और हमारे द्वारा उपभोग की जाने वाली किसी भी अतिरिक्त कैलोरी को संग्रहित करने के लिए उपयोग की जाती है, भूरी वसा वास्तव में गर्मी पैदा करने के लिए (सही परिस्थितियों में) कैलोरी जला सकती है। पूरी तरह से सक्रिय होने पर, वसा शरीर में किसी भी अन्य ऊतक की तुलना में 300 गुना अधिक गर्मी उत्पन्न कर सकती है। ऐसा प्रतीत होता है कि केवल दो औंस वसा प्रति दिन कई सौ कैलोरी जलाने में सक्षम है - 30 मिनट के व्यायाम के बराबर।
ब्राउन फैट को कैसे सक्रिय करें
किन खाद्य पदार्थों में भूरी वसा होती है? खैर, जबकि शरीर की भूरी वसा को बढ़ाने या बढ़ाने के लिए कोई अनुमोदित दवाएं नहीं हैं, कई खाद्य पदार्थों को इसे सक्रिय करने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। नीचे दिए गए खाद्य पदार्थ जो इस वसा को सक्रिय करते हैं उनमें स्वस्थ और पोषक तत्वों से भरपूर होने का अतिरिक्त लाभ है। कुछ खाद्य पदार्थ खाने के अलावा, ऐसे कई तरीके हैं जिनसे आप तेजी से वजन कम करने के लिए अपने शरीर की भूरी वसा को सक्रिय कर सकते हैं।
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1. सेब और नाशपाती के साथ मंदी को रोकें।
यूनिवर्सिटी ऑफ आयोवा के शोध से पता चलता है कि इन फलों के छिलके उर्सोलिक एसिड से भरपूर होते हैं, एक ऐसा यौगिक जो थके हुए, उम्र बढ़ने वाले भूरे वसा को पुनर्जीवित करने में मदद करता है ताकि यह ऐसा व्यवहार करे जैसे कि यह ऊर्जावान और युवा हो। रोजाना एक सेब या नाशपाती का आनंद लें, और आप हर महीने दो पाउंड शरीर की चर्बी पिघला सकते हैं - बिना डाइटिंग के।
2. टर्की ब्रेस्ट से तेजी से वजन कम करें।
टर्की ब्रेस्ट एल-आर्जिनिन का एक शीर्ष स्रोत है, एक एमिनो एसिड जो इस प्रकार की वसा को सक्रिय करता है। ब्रिटिश शोध से पता चलता है कि प्रतिदिन चार औंस खाने से आपको दो महीनों में आसानी से पांच पाउंड वजन कम करने में मदद मिल सकती है! मूंगफली एल-आर्जिनिन से भी भरपूर होती है।
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3. तीखी मिर्च से डबल कैलोरी बर्न होती है।
58 डिग्री तक गर्म घर में कंपकंपी इस वसा को सामान्य से दोगुनी कैलोरी को गर्मी में परिवर्तित करने के लिए प्रेरित करती है! बहुत ठंडा? इसके बजाय, 1/2 चम्मच का सेवन करें। प्रतिदिन लाल मिर्च पाउडर या कुछ जलेपीनो स्लाइस। कैप्साइसिन - मिर्च में सक्रिय तत्व - वसा को उसी तरह सक्रिय करता है जैसे कंपकंपी करती है।
4. हरी चाय की चुस्की लें।
एक स्विस अध्ययन से पता चलता है कि प्रतिदिन तीन 12-औंस मग हरी चाय पिएं, और आपकी भूरी वसा हर दिन 5 प्रतिशत अधिक कैलोरी जला देगी। ग्रीन टी के एंटीऑक्सीडेंट इस वसा को ईंधन के उसके पसंदीदा स्रोतों में से एक - ग्लूकोज को सोखने में मदद करते हैं। बख्शीश: हरी चाय बैग में खरीदें, खुली पत्तियों के रूप में नहीं। शोधकर्ताओं ने बताया कि थैलियों में पैक की गई चाय बारीक पिसी हुई होती है, जिससे एंटीऑक्सिडेंट्स को पानी में घुलना और आपके शरीर द्वारा अवशोषित करना आसान हो जाता है।
5. प्रतिदिन एक बिना छिला हुआ सेब खाएं।
सेब के छिलके उर्सोलिक एसिड से भरपूर होते हैं, एक प्राकृतिक यौगिक जो मांसपेशियों के ऊतकों को बनाने और मजबूत करने में मदद करता है - और, नए शोध के अनुसार - नए भूरे वसा के गठन को भी शुरू करता है।
6. जब आप नींद में हों तो मेलाटोनिन के साथ स्लिम हो जाएं।
रिपोर्ट के अनुसार, रोशनी बंद होने से 30 मिनट पहले एक मिलीग्राम मेलाटोनिन लेने से आपकी भूरी वसा रात भर में 36 प्रतिशत अधिक कैलोरी जला सकती है। पीनियल रिसर्च जर्नल . अध्ययन के सह-लेखक डैनियल कैम्पोस, पीएचडी बताते हैं कि मेलाटोनिन यह सुनिश्चित करता है कि जब आप सपनों की दुनिया में हों तब भी आपका वसा सक्रिय रहे।
7. अधिक घूम-घूम कर भूरी वसा कोशिकाएं जोड़ें।
रोग मॉडल और तंत्र पत्रिका में शोध से पता चलता है कि रोजाना 30 मिनट की शारीरिक गतिविधि करने से 10 दिनों में आपकी कैलोरी-बर्न 20 प्रतिशत तक बढ़ जाती है, जिससे बिना किसी संघर्ष के पतला होने की आपकी क्षमता दोगुनी हो जाती है। अध्ययन के सह-लेखक जॉर्ज सी. क्वान, एमडी का कहना है कि जब आप व्यायाम करते हैं, तो आपकी मांसपेशियां एक एंजाइम छोड़ती हैं जो वास्तव में सफेद वसा के टुकड़ों को स्लिमिंग, कैलोरी की भूखी भूरी वसा में बदल देती है।
8. विश्राम अवकाश लें।
हाल ही में टेक्सास मेडिकल सेंटर के एक अध्ययन के अनुसार, अपने व्यस्त कार्यक्रम से आराम करने के लिए हर दिन थोड़ा समय निकालने से आपके ब्राउन फैट की कैलोरी बर्न को कम से कम दो सप्ताह में बढ़ावा मिल सकता है। ऐसा कैसे? शोधकर्ताओं के अनुसार, आपके शरीर में कोर्टिसोल के उत्पादन को कम करके, एक तनाव हार्मोन जो भूरे वसा को सुस्त बनाता है। बख्शीश: सोते समय हल्के से 10 मिनट तक पैर रगड़ने से आपके कोर्टिसोल के स्तर में 25 प्रतिशत या उससे अधिक की कमी आ सकती है।
9. शांत हो जाओ - सचमुच।
ब्रिटिश शोधकर्ताओं का कहना है कि रोजाना 20 मिनट तक ठंड महसूस करने से आपकी ब्राउन फैट की कैलोरी कम से कम 24 घंटों में जल सकती है। इसके अलावा, जितनी अधिक बार आप ठंड के संपर्क में आते हैं, आपकी भूरी वसा गर्मी पैदा करने के लिए भोजन को जलाने में उतनी ही अधिक कुशल हो जाती है। करने के लिए: ठंडे शॉवर और स्नान करें, बाहर हल्के कपड़े पहनें और अपने घर और कार में तापमान कम रखें।
एक स्वीडिश अध्ययन से पता चलता है कि एक बार जिस वसा के साथ आप पैदा हुए थे वह अपनी चरम क्षमता पर काम कर रही है, तो आपका शरीर पिलपिले सफेद वसा के टुकड़ों को इस स्लिमिंग कैलोरी-बर्नर में परिवर्तित करके प्रतिक्रिया करता है। और परिणाम प्रभावशाली हो सकते हैं: मुख्य शोधकर्ता क्रिश्चियन वोल्फ्रम, पीएचडी का कहना है कि केवल दो औंस सक्रिय ब्राउन वसा बनाने से आपकी कैलोरी बर्न 20 प्रतिशत बढ़ सकती है।
इस लेख का एक संस्करण मूल रूप से हमारी प्रिंट पत्रिका में छपा था , स्त्री जगत .
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