अपने एवोकाडो के छिलकों को फेंकें नहीं! वे सूजन से लड़ने में मदद कर सकते हैं और आपको अधिक युवा दिखने वाली त्वचा दे सकते हैं — 2025

पके, मलाईदार एवोकाडो को निकालने के बाद, हम आमतौर पर उसका छिलका फेंक देते हैं। हालाँकि, आम तौर पर छोड़े गए फल के उस हिस्से में ढेर सारा एंटीऑक्सीडेंट होता है जिसे आप खोना नहीं चाहेंगे! इसकी ऊबड़-खाबड़, खुरदरी बनावट को देखते हुए, खाना या यहां तक ​​कि सिर्फ एवोकाडो के छिलके का उपयोग करना पहली बार में थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन उन्हें फेंकने के बजाय उन्हें पुन: उपयोग करने के कुछ सरल तरीकों के लिए पढ़ते रहें।

एवोकैडो का गूदा फैटी एसिड और पोटेशियम (विशेष रूप से) से भरपूर होता है त्वचा के सबसे निकट का भाग !) जो आपके पेट को अविश्वसनीय लाभ पहुंचा सकता है और आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है। लेकिन कई अन्य फलों की तरह जो छिलके के साथ आते हैं, जैसे कि संतरे और कीवी, एवोकैडो की त्वचा और भी अधिक उपयोगी पोषक तत्वों के लिए अक्सर नजरअंदाज की जाने वाली सोने की खान है। में प्रकाशित शोध कृषि विज्ञान जर्नल पाया गया कि एवोकैडो के छिलके में कैरोटीनॉयड, फेनोलिक यौगिक और फ्लेवोनोइड जैसे प्रमुख एंटीऑक्सीडेंट अधिक मात्रा में होते हैं - ये सभी आपके शरीर की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं सूजन के विरुद्ध .

लेकिन छिलकों को कुतरने के बारे में चिंता न करें (अपने मोती के सफ़ेद भाग को उसमें न डालें!), के विशेषज्ञ भोजन करने वाले लोग इन्हें अपने भोजन में शामिल करने का एक आसान तरीका है। यदि आप किसी रेसिपी में एवोकैडो को ब्लेंड या प्यूरी कर रहे हैं तो बस त्वचा को खुला रखें। तो, हरी स्मूदी जैसी किसी चीज़ के लिए, आप एवोकैडो को छिलके सहित टुकड़ों में काट सकते हैं और फिर इसे पालक और काले जैसे पत्तेदार साग के साथ मिला सकते हैं।

खरोंच और मेरे पास रेफ्रिजरेटर फ्रिज

हालाँकि त्वचा बहुत नरम नहीं है, लेकिन तेज ब्लेड वाला एक अच्छा ब्लेंडर एवोकैडो त्वचा के छोटे टुकड़ों से मुक्त एक मखमली चिकना पेय प्रदान करेगा। आप कुछ जमे हुए अंडों के छिलकों को ब्लेड पर तेज़ करके यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि स्मूदी बनाने से पहले आपका काम पूरा हो गया है। बस उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें और जब तक वे पूरी तरह से टूट न जाएं, तब तक ब्लिट्ज करें, फिर मिश्रण को हटा दें और वे ब्लेड वापस तेज हो जाएंगे! हमारे पास अपग्रेड करने के इच्छुक किसी भी व्यक्ति के लिए सर्वोत्तम किफायती ब्लेंडर्स के लिए एक आसान मार्गदर्शिका भी है।

यदि आप सुखदायक पेय पीने के शौकीन हैं, तो एवोकैडो छिलके वाली चाय बनाने का प्रयास करें! जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन विज्ञान और प्रौद्योगिकी जर्नल निष्कर्ष निकाला कि यह उन एंटी-इंफ्लेमेटरी आवश्यक पदार्थों, जैसे कि फेनोलिक और फ्लेवोनोइड यौगिकों को निगलने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। साथ ही, शोधकर्ताओं ने पाया कि इसमें नियमित चाय के समान ही एंटीऑक्सीडेंट का स्तर था।

अध्ययन के लेखकों ने लिखा है कि एवोकाडो के छिलके के गुणों की जांच के बाद, इसे पोषक तत्वों के स्रोत के रूप में देखा गया और बाद में, इन फेंके गए छिलकों को पुन: उपयोग करने के तरीके के रूप में एक चाय तैयार करने का सुझाव दिया गया। एवोकाडो के छिलके में फेनोलिक और फ्लेवोनोइड यौगिक मौजूद थे और इस चाय की उल्लेखनीय एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि व्यापक रूप से विपणन की जाने वाली मेट चाय से मिलती जुलती है। फिर, ये पोषक तत्व मदद कर सकते हैं सूजन संबंधी तनाव को कम करना आपके शरीर पर, जिसके परिणामस्वरूप हृदय रोग के जोखिम को कम करने और रक्त प्रवाह को बढ़ाने जैसे लाभ होते हैं।

1950 के दशक में स्कूल की सजा

मैंने इसे आज़माने का फैसला किया और एवोकैडो की त्वचा के दोनों हिस्सों को लेकर और उन्हें दो कप पानी से भरे बर्तन में रखकर चाय का अपना संस्करण बनाने का फैसला किया। इसके बाद, मैंने इसे उबाला और इसे मध्यम-तेज़ आंच पर पांच मिनट तक उबलने दिया। बाद में, मैंने मिश्रण को छान लिया, जो नियमित हरी चाय के समान दिखता था।

छिलके के थोड़े कड़वे स्वाद को संतुलित करने के लिए मुझे एक चम्मच शहद की आवश्यकता थी, लेकिन अपने स्वयं के बैच के लिए अन्य ऐड-इन्स को शामिल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। इसमें कैमोमाइल जैसा मिट्टी जैसा स्वाद था, लेकिन शहद की मिठास का अच्छा संकेत था।

प्रलोभन पापा एक रोलिन पत्थर था

एवोकैडो के छिलके न केवल आपके आंतरिक स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, बल्कि फल में मौजूद विटामिन सी और ई के कारण आपकी त्वचा के लिए भी फायदेमंद हैं। के विशेषज्ञ अजीब बक्सा सुझाव है कि अपनी त्वचा को नमी देने और उसकी लोच में सुधार करने के लिए अपने अगले स्नान में एवोकाडो के बचे हुए छिलके भी शामिल कर लें। नहाने के पानी में अपने पसंदीदा आवश्यक तेल की कुछ बूँदें निचोड़ें और त्वचा की उम्र बढ़ने के लक्षणों को दूर करने के लिए इसे आरामदेह सोखने दें।

इन सबको ध्यान में रखते हुए, अगली बार जब आप गुआकामोल या एवोकैडो टोस्ट बनाएंगे तो आप उन छिलकों को कूड़ेदान में फेंकने के बारे में दोबारा सोचना चाहेंगे। यह आपके शरीर के अंदर और बाहर दोनों के लिए अद्भुत काम कर सकता है!

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