शेफ कहते हैं, अपने पके हुए आलू की अतिरिक्त कुरकुरी त्वचा के लिए, इसे अपने टोस्टर ओवन में पकाएं — 2024
पके हुए आलू एक कारण से प्रमुख हैं - वे आसान और भरने वाले होते हैं, और आप टॉपिंग के साथ जितना चाहें उतना रचनात्मक हो सकते हैं। लेकिन अगर आप सिर्फ एक या दो बेक्ड आलू बना रहे हैं, तो अपने ओवन के गर्म होने का इंतजार करना और फिर उनके तैयार होने के लिए एक घंटे या उससे अधिक समय तक इंतजार करना समय और ऊर्जा की बर्बादी जैसा लग सकता है। अच्छी खबर! आपका टोस्टर ओवन तेजी से बेक किया हुआ आलू बना सकता है जो और भी स्वादिष्ट होता है। यह सही है: यह काउंटरटॉप उपकरण आपके सुबह के टोस्ट से भी अधिक के लिए आपका नया पसंदीदा उपकरण बन सकता है। यह जानने के लिए पढ़ते रहें कि कैसे आप अपने टोस्टर ओवन का उपयोग करके कम समय में उत्तम बेक्ड आलू बना सकते हैं।
हाँ, आप आलू को टोस्टर ओवन में बेक कर सकते हैं
आप न केवल टोस्टर ओवन में आलू पका सकते हैं, बल्कि यह आपकी नई विधि भी बन सकती है। लाभों में से एक: आप अपने बड़े, पारंपरिक ओवन का उपयोग करना छोड़ सकते हैं जो आपके पूरे रसोईघर को गर्म करता है, सिर्फ इसलिए क्योंकि आप एक या दो आलू पकाना चाहते हैं।
jayne mansfield और mariska hargitay
टोस्टर ओवन जल्दी गर्म हो जाते हैं और पारंपरिक ओवन की तुलना में छोटे हिस्से को अधिक कुशलता से पकाते हैं नोरा क्लार्क , शेफ और प्रधान संपादक बॉयड हैम्पर्स पत्रिका। टोस्टर ओवन भी कम ऊर्जा का उपयोग करते हैं, और वे अक्सर अपने कॉम्पैक्ट आकार के कारण अधिक कुरकुरा आलू का छिलका देते हैं।
संक्षेप में कैसे करें: अपने आलू धोने के बाद, उनमें कुछ छेद करें और उन्हें तेल, नमक में डालें और टोस्टर ओवन में रखें। आप एल्यूमीनियम फ़ॉइल को छोड़ भी सकते हैं और बेकिंग शीट को गंदा करने के बजाय स्पड को सीधे टोस्टर ओवन रैक पर रख सकते हैं।
अधिक चरण-दर-चरण दृष्टिकोण पसंद करेंगे? किसी विशेषज्ञ के निर्देशों के लिए पढ़ते रहें।
टोस्टर ओवन में बेक्ड आलू कैसे बनायें
रिचलेग/गेटी
टोस्टर ओवन का उपयोग करके, आप एक घंटे से भी कम समय में अंदर से फूला हुआ, बाहर से कुरकुरा बेक किया हुआ आलू बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए क्लार्क के निर्देश देखें।
1. टोस्टर ओवन को पहले से गरम कर लें
टोस्टर ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर सेट करें और आलू तैयार करते समय इसे गर्म होने दें
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2. साफ और छिद्रित करें
अपने आलू को बहते पानी के नीचे रगड़ें और कांटे या चाकू का उपयोग करके उसमें सभी तरफ कुछ छेद करें। आलू में छोटे-छोटे छेद करने से भाप निकलने में मदद मिलती है और ओवन में इसे फटने से बचाया जा सकता है।
3. तेल और मौसम
आलू को जैतून के तेल में लपेटें और त्वचा पर नमक की मालिश करें। इससे इसे कुरकुरा होने और स्वाद बढ़ाने में मदद मिलेगी। (जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए क्लिक करें।)
4. पन्नी में लपेटें (यदि आप चाहें!)
यह चरण पूरी तरह से वैकल्पिक है. अपने आलू को पन्नी में लपेटने से नमी बनाए रखने में मदद मिल सकती है, जिससे अंदर नमी बनी रहती है। हालाँकि, यदि आप त्वचा के कुरकुरा रहने के बारे में अधिक चिंतित हैं या आप कम सफाई चाहते हैं, तो फ़ॉइल को छोड़ दें और आलू को सीधे ओवन में रखें।
5. सेंकना
आलू को सीधे टोस्टर ओवन रैक पर रखें - इससे गर्मी पूरे स्पड के चारों ओर समान रूप से प्रसारित हो सकेगी। आलू के आकार के आधार पर, लगभग 45 मिनट तक बेक करें, और समान रूप से पकने के लिए इसे आधा पलट दें।
6. पक जाने की जांच करें
आलू के बीच में एक कांटा या चाकू चिपका दें। अगर यह आसानी से अंदर आ जाता है, तो आपका आलू खाने के लिए तैयार है।
7. परोसें
ऊपर से एक चीरा काटें, कांटे से अंदर की तरफ फुलाएँ, अपनी पसंदीदा टॉपिंग डालें और आनंद लें!
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टोस्टर ओवन में आलू पकाने के सर्वोत्तम परिणामों के लिए 3 युक्तियाँ
टोस्टर ओवन समय और ऊर्जा बचाने वाले होते हैं, और यहां अधिक युक्तियां दी गई हैं जो स्वादिष्ट आसान परिणामों की गारंटी देती हैं:
1. सही आलू चुनें
क्लार्क कहते हैं, इडाहो या रसेट आलू से शुरुआत करें क्योंकि उनमें स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, जो नरम, मुलायम अंदरूनी हिस्से के लिए आदर्श है। वह कहती हैं कि समान आकार के आलू चुनकर समान रूप से पकाने को सुनिश्चित करें।
2. भीड़भाड़ न करें
जबकि टोस्टर ओवन महान उपकरण हैं, वे पारंपरिक ओवन की तुलना में काफी छोटे हैं। यदि आप दो से अधिक आलू पका रहे हैं, तो आपका बड़ा ओवन बेहतर विकल्प हो सकता है ताकि आप भीड़भाड़ से बच सकें, जिससे खाना असमान रूप से पक सकता है।
3. पहले इसे जैप करें
अगर आपको अपने आलू को बेक करना है वास्तव में जल्दी से, टोस्टर ओवन के पहले से गरम होने पर इसे माइक्रोवेव में चिपकाने का प्रयास करें। क्लार्क कहते हैं, समय बचाने के विकल्प के लिए, आप आलू को टोस्टर ओवन में स्थानांतरित करने से पहले कुछ मिनट के लिए माइक्रोवेव कर सकते हैं। इससे आलू पहले से पक जाएगा और अंदर से नरम हो जाएगा जिससे यह आधे समय में वापस आ जाएगा, जबकि टोस्टर ओवन की गर्मी अभी भी बाहरी भाग को अच्छा और कुरकुरा बनाती है।
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