आपका नया मनोरंजक गुप्त हथियार: एक बेक्ड आलू बार - यह स्वादिष्ट, आसान है और हर किसी को खुश करता है — 2024
एक नया चलन है जिसने निश्चित रूप से हमारा ध्यान खींचा है: बेक्ड आलू बार। जबकि पके हुए आलू काफी बुनियादी लग सकते हैं (और निश्चित रूप से सस्ते हैं!), वे पलक झपकते ही मानक से मज़ेदार पार्टी भोजन में बदल सकते हैं। कैसे? बस पके हुए आलू को पारंपरिक टॉपिंग जैसे खट्टा क्रीम, क्रम्बल बेकन और चिव्स के साथ-साथ बीबीक्यू ब्रिस्केट, भुनी हुई ब्रोकोली और मारिनारा सॉस जैसे अधिक अनूठे विकल्पों के साथ एक प्लेट में परोसें। इससे पहले कि आप इसे जानें, आपके पास बेक्ड आलू बार नामक एक DIY स्प्रेड होगा जहां मेहमान अपने पसंदीदा टॉपिंग को मिक्स-एंड-मैच कर सकते हैं और अपना स्वयं का कस्टम स्पड बना सकते हैं। यह एक मज़ेदार प्रवृत्ति है जो गेम डे, मूवी नाइट और पॉटलक्स के लिए बिल्कुल उपयुक्त है - और यह आपके बजट पर भी आसान है। बेक्ड आलू बार बनाने का तरीका जानने के लिए पढ़ते रहें जो सबका ध्यान खींच लेगा!
बेक्ड आलू बार बनाने में क्या लगता है?
पके हुए आलू बार में दो तत्व शामिल होते हैं: स्पड और टॉपिंग। जब आलू की बात आती है, तो पके हुए रसेट एक लोकप्रिय विकल्प हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट होते हैं और विभिन्न टॉपिंग रखने के लिए पर्याप्त मजबूत होते हैं। हालाँकि, आप थोड़े मीठे स्वाद के लिए शकरकंद का उपयोग कर सकते हैं जो स्वादिष्ट टॉपिंग के स्वाद को संतुलित करता है और बीटा-कैरोटीन सहित एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है जो कि आवश्यक है आंख, त्वचा और प्रतिरक्षा स्वास्थ्य . (इसके बारे में अधिक जानने के लिए क्लिक करें शकरकंद के स्वास्थ्य लाभ .)
जहां तक टॉपिंग की बात है, कारा मायर्स , रेसिपी डेवलपर और संस्थापक मधुर शानदार , कहता है कि आपके विकल्प अनंत हैं। टॉपिंग के साथ, लोग हल्का या भारी, सब्जी-केंद्रित या मांस-केंद्रित या अपने स्वाद के अनुरूप विविधता का उपयोग कर सकते हैं। वह नोट करती है. मुझे हमेशा मक्खन, खट्टी क्रीम, कटी हुई चिव्स और क्रम्बल किया हुआ बेकन खाना पसंद है।
नीचे, मायर्स ने छह प्रकार के टॉपिंग सूचीबद्ध किए हैं - बस उन्हें चुनें और चुनें जो आपकी भीड़ को प्रसन्न करेंगे:
- 8 बड़े रसेट या शकरकंद, रगड़कर सुखाएं
- जैतून का तेल
- नमक
- वांछित टॉपिंग जैसे मिर्च, जड़ी-बूटियाँ, भुनी हुई बेल मिर्च, पनीर, खट्टा क्रीम, आदि।
- ओवन को 400°F पर पहले से गरम कर लें।
- प्रत्येक आलू में कांटे से छोटे-छोटे छेद करें। जैतून के तेल की पतली परत मलें और सीधे पहले से गरम ओवन के मध्य ओवन रैक पर रखें। बेकिंग शीट को आलू के नीचे रैक पर रखें और 1 घंटे तक बेक करें, जब तक कि चाकू या सींक आसानी से बिना किसी प्रतिरोध के स्पड के गूदे में न घुस जाए।
- जैसे ही आलू पक जाएं, टॉपिंग तैयार करें और कटोरे में रखें। ( टिप्पणी: पनीर और खट्टी क्रीम जैसी ठंडी टॉपिंग को प्लास्टिक रैप से ढकें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें।)
- एक बार बेक हो जाने पर, आलू को चिमटे से ओवन से निकालें और वायर रैक पर कम से कम 5 मिनट तक ठंडा होने के लिए रखें।
- आलू को सर्विंग प्लेट या लकड़ी के बोर्ड पर रखें। मेज पर आलू के बगल में टॉपिंग से भरे कटोरे या मफिन पैन रखें और परोसें। आनंद लेना!
बड़ी संख्या में लोगों के लिए पके हुए आलू कैसे पकाएं
अगली बार जब आप अपने लोगों के लिए पके हुए आलू बनाएं, तो खाना पकाने की इस तरकीब को आज़माएँ: स्पड को पन्नी में लपेटने के बजाय, जिसमें समय लगता है और छिलके गीले हो जाते हैं, उन्हें सीधे ओवन रैक पर रखें। इससे आलू बाहर से अधिक कुरकुरा और अंदर से फूला हुआ हो जाता है। और अतिरिक्त स्वादिष्ट खाल के लिए, मायर्स खाना पकाने से पहले स्पड को थोड़े से जैतून के तेल में लपेटना पसंद करते हैं, जो बाहरी परतों को सूखने से बचाता है।
बेक्ड आलू बार कैसे परोसें
पके हुए आलू बार को तैयार करना इससे आसान नहीं हो सकता। बस पके हुए आलू को एक बड़े सर्विंग प्लेट या लकड़ी के कटिंग बोर्ड पर रखें, और टॉपिंग को अलग-अलग कटोरे में रखें या 6- या 12-कप मफिन पैन के खुले हिस्से को सामग्री से भरें। फिर, मेहमानों की मदद के लिए दोनों को एक-दूसरे के पास परोसें और उनका पसंदीदा बेक्ड आलू बनाएं।
सर्वोत्तम बेक्ड आलू बार रेसिपी
बेक्ड आलू बार तैयार करना परेशानी मुक्त है क्योंकि आप अपनी टॉपिंग तैयार कर सकते हैं क्योंकि स्पड ओवन में हैं। यहां, मायर्स ने अपनी पसंदीदा बेक्ड आलू बार रेसिपी साझा की है, जो आपकी अगली सभा का सितारा बनने की गारंटी है!
बेक्ड आलू बार
अनास्तासिया डोब्रुसिना/गेटी
सामग्री:
दिशानिर्देश:
स्वादिष्ट बेक्ड आलू बनाने के लिए 7 उपाय
इमेज प्रोफेशनल्स जीएमबीएच/गेटी
अब मज़ेदार हिस्सा है: यह तय करना कि स्वादिष्ट बेक्ड आलू बनाने के लिए आप कौन सी टॉपिंग चुनेंगे। आरंभ करने के लिए, मायर्स के इन सात स्वाद विचारों पर विचार करें - जो नमकीन, धुएँ के रंग का और समान रूप से स्वादिष्ट हैं!
1. पिज्जा से प्रेरित बेक्ड आलू
अपने आलू के ऊपर मारिनारा सॉस, मोज़ेरेला चीज़, पेपरोनी, कटी हुई तुलसी, इटालियन सीज़निंग और रिकोटा चीज़ डालें।
2. भरी हुई मिर्च बेक्ड आलू
खुले हुए आलू को मिर्च, कसा हुआ पनीर, प्याज और खट्टा क्रीम से भरें।
3. ब्रोकोली चेडर बेक्ड आलू
अपने स्पड को चीज़ सॉस या कटा हुआ तेज चेडर भुना हुआ ब्रोकोली, क्रम्बल बेकन, नमक और काली मिर्च के साथ भरें।
4. बीबीक्यू-शैली बेक्ड आलू
पके हुए आलू पर क्यूब्ड ब्रिस्केट, बेकन, बीबीक्यू सॉस, पनीर और खट्टा क्रीम रखें।
5. स्मोक्ड सैल्मन और डिल बेक्ड आलू
पके हुए आलू को नींबू के रस के साथ खत्म करने से पहले कटे हुए स्मोक्ड सैल्मन, ताजा कटा हुआ डिल और केपर्स के साथ पैक करें।
6. भैंस के पंखों वाला पका हुआ आलू
आलू में कटा हुआ चिकन, बफ़ेलो विंग सॉस, रेंच या ब्लू चीज़ ड्रेसिंग, कटी हुई अजवाइन और कटी हुई गाजर भरें।
7. वेजी-हैवी बेक्ड आलू
आलू में ग्रिल्ड मक्का, भुनी हुई सब्जियाँ, पनीर और सादा ग्रीक दही मिलाएँ।
और अपने स्पड को परोसने के मज़ेदार और आसान तरीके के लिए, फ़ूड स्टाइलिस्ट के इस बेक्ड आलू चारक्यूरी बोर्ड आइडिया को देखें। मैं क्विन :
@ainttooproudtomegआप किस टॉपिंग के लिए जाएंगे? अपना खुद का बेक्ड आलू बोर्ड बनाएं 🥔🧀🥑 ब्लॉग पर पूर्ण निर्देश और सामग्री सूची ⬇️ https://ainttooproudtomeg.com/loaded-baked-potato-toppings-bar/ #फूडटोक #फ़ीडफ़ीड #भरा हुआ पका हुआ आलू
अभी कितने छोटे बदमाश हैं♬ जैसा कि यह था - हैरी स्टाइल्स
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