अध्ययन से पता चलता है कि कम कैलोरी, उच्च प्रोटीन आहार शरीर की चर्बी कम करने और हड्डियों के घनत्व में सुधार करने में सहायक होता है — 2025

हममें से जिन लोगों का वजन कुछ अतिरिक्त पाउंड है, उनके लिए वजन कम करना स्वस्थ रहने और लंबे समय तक जीने का एक तरीका है। हालाँकि, एक निश्चित उम्र के बाद, वजन घटाने वाले सभी आहार सुरक्षित नहीं होते हैं। उनमें से कई मांसपेशियों और हड्डियों के घनत्व में कमी जैसी समस्याओं को बढ़ा देते हैं, जो उम्र बढ़ने के साथ हममें से अधिकांश के लिए उत्पन्न होने वाली समस्याएं हैं। सौभाग्य से, विज्ञान से पता चलता है कि उच्च प्रोटीन और कम कैलोरी वाला आहार संभवतः सबसे सुरक्षित - और सबसे प्रभावी - खाने की योजना है जिसे हम उम्र बढ़ने के साथ अपनाते हैं।

65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों के लिए उच्च प्रोटीन आहार

में प्रकाशित एक अध्ययन जेरोन्टोलॉजी के जर्नल: चिकित्सा विज्ञान 65 वर्ष से अधिक आयु के 96 मोटे वयस्कों को दो समूहों में से एक में विभाजित किया गया: एक समूह जिसने छह महीने की कम कैलोरी वाली भोजन योजना अपनाई जिसमें प्रत्येक दिन शरीर के वजन के प्रति दो पाउंड प्रति एक ग्राम से अधिक प्रोटीन, साथ ही पर्याप्त कैल्शियम और विटामिन डी शामिल था। और एक वजन स्थिरता नियंत्रण समूह जिसे प्रत्येक दिन शरीर के वजन के प्रति दो पाउंड एक ग्राम से कम प्रोटीन खाने का निर्देश दिया गया था।

बार्नी मिलर कलाकारों के सदस्य

छह महीने के परीक्षण के बाद, परिणामों से पता चला कि उच्च-प्रोटीन, कम-कैलोरी आहार खाने वाले समूह ने औसतन 18 पाउंड वजन कम किया, जिसमें 87 प्रतिशत वजन शरीर में वसा था। विशेष रूप से, वजन मध्य भाग, कूल्हों, जांघों और नितंबों से कम हुआ - वे क्षेत्र जो मधुमेह और हृदय रोग जैसे चयापचय रोगों के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। दूसरी ओर, नियंत्रण समूह को औसतन आधा पाउंड का नुकसान हुआ। सबसे दिलचस्प तथ्य यह था कि उच्च-प्रोटीन आहार खाने वाले समूह ने वजन कम करने के बावजूद मांसपेशियों और हड्डियों के घनत्व को भी बनाए रखा। वास्तव में, हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए उनके कुछ उपायों में सुधार हुआ। नियंत्रण समूह को समान लाभ नहीं दिखे।

इन निष्कर्षों से पता चलता है कि कम कैलोरी वाला आहार खाना चाहिए प्रोटीन में उच्च (अर्थात, शरीर के वजन के प्रत्येक दो पाउंड के लिए लगभग एक ग्राम प्रोटीन का सेवन) 65 से अधिक उम्र वालों के लिए सबसे सुरक्षित आहार हो सकता है। यह न केवल उन क्षेत्रों में शरीर की वसा को कम करने में मदद करता है, जिन्हें लक्षित करना कठिन है, बल्कि इसका मतलब यह भी हो सकता है लंबा जीवन जीना (क्योंकि यह मांसपेशियों और हड्डियों के स्वास्थ्य में सुधार करता है)। अपने आहार में अधिक प्रोटीन जोड़ने के लिए, कम वसा वाले मांस और पोल्ट्री, अंडे, दाल जैसी फलियां और क्विनोआ जैसे उच्च प्रोटीन वाले अनाज जैसे खाद्य पदार्थ खाएं। अधिक प्रेरणा के लिए, उच्च-प्रोटीन रात्रिभोज की हमारी सूची देखें जिन्हें बनाना आसान है!

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अध्ययन में जिस समूह ने अधिक प्रोटीन खाया, उसने ऐसा आहार भी खाया जिसे पोषण की दृष्टि से संपूर्ण माना गया, जिसका अर्थ है कि कैल्शियम और विटामिन डी जैसे पोषक तत्वों का पर्याप्त मात्रा में सेवन किया गया। ये पोषक तत्व समय के साथ हड्डियों और मांसपेशियों के स्वास्थ्य के लिए बेहद महत्वपूर्ण होते हैं, और फलों, सब्जियों और अपरिष्कृत साबुत अनाज में मौजूद विटामिन और खनिज भी आपकी उम्र बढ़ने के साथ बीमारियों को दूर रखने में मदद करते हैं। यहाँ एक लंबा, स्वस्थ जीवन है।