ये 7 आयरिश पेय स्वादिष्ट + प्रामाणिक हैं - सेंट पैट्रिक दिवस मनाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त — 2024
सेंट पैट्रिक दिवस आम तौर पर अच्छे उत्साह और मुक्त-प्रवाह वाले पेय के साथ मनाया जाता है - अक्सर बीयर किस्म का। हालाँकि, यदि आपकी रुचि वाइन या जिन की ओर अधिक है, तो परेशान न हों। घर पर इस छुट्टी का जश्न मनाने के दौरान आनंद लेने के लिए बहुत सारे परिष्कृत घूंट मौजूद हैं। साथ ही, इन पेय का आनंद कॉर्न बीफ़ और पत्तागोभी सहित क्लासिक व्यंजनों के साथ लिया जा सकता है या उत्सवपूर्ण सेंट पैट्रिक दिवस कॉकटेल बनाने के लिए उपयोग किया जा सकता है। नीचे सात प्रामाणिक आयरिश पेय हैं - और उनके पीछे के समृद्ध इतिहास की व्याख्या - आपके 17 मार्च के जश्न की खुशी के लिए!
वैसे भी, सेंट पैट्रिक दिवस पर शराब पीने का क्या मतलब है?
आयरलैंड के लिए पिंट का वही महत्व है जो फ़्रांस के लिए वाइन का है। यह संभवतः आयरिश पबों की विद्या के कारण है। आयरलैंड में, पब एक सामाजिक परिवेश है, मैत्रीपूर्ण बातचीत और हार्दिक हंसी का स्थान है, और पब में स्थानीय लोगों से लेकर अमेरिकी पर्यटकों तक का स्वागत किया जाता है। अच्छा जयकार - वास्तव में, आयरिश लोगों के पास एक पुराना गेलिक वाक्यांश है जिसके साथ वे अक्सर महान लोग होते हैं, एक लाख स्वागत , जिसका मतलब है एक लाख स्वागत। फिर, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि 2022 का एक सर्वेक्षण किया गया कोंडे नास्ट ट्रैवलर आयरलैंड को स्थान दिया गया यूरोप का सबसे मित्रवत देश .
जहां तक आयरिश सामाजिक जीवन में पिंट की केंद्रीयता का सवाल है - और विशेष रूप से सेंट पैट्रिक दिवस - इसका बहुत सी चीजों से थोड़ा लेना-देना है। एक के लिए, सेंट पैट्रिक दिवस लेंट के दौरान होता है, ईस्टर से पहले की 40 दिन की अवधि, कैथोलिक और कई अन्य ईसाई संप्रदायों के लिए, तपस्या और संयम द्वारा चिह्नित होती है। सबसे पहले मनाया गया 1631 में, कुछ लोगों द्वारा छुट्टी को चर्च के कड़े लेंटेन नियमों से एक दिन की छुट्टी माना जाता था।
सेंट पैट्रिक डे की स्प्रिंग इक्विनॉक्स (जो आमतौर पर 20 मार्च के आसपास होती है) से निकटता भी एक भूमिका निभाती है, क्योंकि सीज़न की नई शुरुआत का वादा प्रसन्न आशावाद और चश्मे के बजने के आह्वान में प्रकट होता है। आयरिश लोककथाओं के विद्वानों के अनुसार, यहां तक कि सेंट पैट्रिक ने स्वयं भी एक टिपल का आनंद लिया था, और जैसा कि बीबीसी नोट करता है, थोड़ी सी टिपलनेस हमेशा इसका तरीका रही है संत को याद करो . (उसने कहा, व्यक्ति को हमेशा जिम्मेदारी से पीना चाहिए - छुट्टियों पर और हर दिन।)
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सेंट पैट्रिक दिवस पर पीने के लिए 7 आयरिश पेय
तो, बिना किसी देरी के, यहां सात पेय हैं जो आपको सेंट पैडी को उचित आयरिश शैली में मनाने में मदद करेंगे। हमने प्रत्येक पेय के स्वाद को अधिकतम करने के लिए उसके साथ सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों को भी शामिल किया है!
1. बीयर: गिनीज़
गिनीज शायद है सबसे प्रसिद्ध आयरिश पेय , और अच्छे कारण के साथ। यह लगभग 1759 से चला आ रहा है (हाँ, अमेरिका की स्थापना से पहले) और अभी भी आयरलैंड और अमेरिका दोनों में बार का प्रमुख हिस्सा है। बीयर की स्थापना एक शराब बनाने वाले आर्थर गिनीज ने की थी, जिसने 9,000 साल (आपने सही पढ़ा!) पट्टे पर हस्ताक्षर किए थे। सेंट जेम्स गेट ब्रेवरी डबलिन में। अपने गहरे, मखमली स्वरूप और पूर्ण स्वाद के लिए जाना जाने वाला गिनीज एक क्लासिक है जो अच्छी तरह से मेल खाता है हार्दिक आरामदायक भोजन जैसे बीफ़ स्टू या कॉर्न बीफ़ और पत्तागोभी।
2. साइडर: मैग्नर्स
यदि आप बियर की तुलना में साइडर पसंद करते हैं (चाहे आप ग्लूटेन-मुक्त हों या केवल मीठा स्वाद पसंद करते हों), तो भी आप अपने आयरिश पक्ष से संपर्क कर सकते हैं। मैगनर्स एक है आयरिश साइडर इसे 1935 में बनाया गया था, जिससे यह वहां का सबसे पुराना आयरिश साइडर बन गया। यह पेय सेब की 17 किस्मों (आयरलैंड में उनके अपने बागानों से प्राप्त) से बनाया गया है और अभी भी उसी नुस्खा का उपयोग करता है, जो इसके संस्थापक विलियम मैगनर ने 80 साल पहले बनाया था। जोड़ी ए मैगनर्स का कुरकुरा गिलास मलाईदार पास्ता या रिसोट्टो व्यंजन, कोल्ड कट्स या रोस्ट पोर्क के साथ।
vivian vance और ल्यूसिले बॉल
3. मदिरा: बैलीज़
मीठा खाने का शौक है? बेलीज़ आपके लिए पेय है। यह आयरिश लिकर क्रीम और व्हिस्की को चॉकलेट और वेनिला स्वाद के साथ जोड़ता है; एक गिलास में वास्तव में स्वादिष्ट मिठाई के लिए, बस वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप जोड़ें। 1974 में स्थापित, यह विश्व का था पहला क्रीम लिकर , और हर साल, बेलीज़ बनाने के लिए 200 मिलियन लीटर ताज़ा आयरिश दूध का उपयोग किया जाता है। हालाँकि इसका इतिहास उतना व्यापक नहीं है, बेली के पास एक प्रभावशाली आयरिश वंश है: इसके संस्थापकों में से एक, डेविड ग्लुकमैन ने पहले इसे बनाने में मदद की थी केरीगोल्ड , एक लोकप्रिय आयरिश मक्खन ब्रांड जो आज भी मौजूद है। (हमारे लिए क्लिक करें बेलीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ चॉकलेट कपकेक व्यंजन विधि।)
4. वाइन: बूनराटी मीड
जब आप आयरिश शराब के बारे में सोचते हैं, तो बीयर और व्हिस्की संभवतः सबसे पहले दिमाग में आती हैं - लेकिन आयरलैंड भी शराब का उत्पादन करता है वाइन की विविधता . सबसे प्रसिद्ध आयरिश वाइन में से एक, बूनराटी मीडे थी भिक्षुओं द्वारा खोजा गया मध्य युग में और इसे आयरलैंड के उच्च राजाओं के पेय के रूप में जाना जाता है। कभी-कभी कहा जाता है मधु मदिरा , मीड मादक पेय पदार्थों में सबसे प्राचीन है। टोटल वाइन एंड मोर ने बूनराट्टी का वर्णन इस प्रकार किया है मध्यम मीठी शराब , एक व्यापक स्वाद अपील के साथ जो शुद्ध शहद, बेल के फल और प्राकृतिक जड़ी बूटियों के एक प्राचीन आयरिश नुस्खा से आता है। इस शराब का उत्पादन की संपत्ति पर किया जाता है 15वीं सदी का महल , इसलिए इसे पीना आपको एक ऐतिहासिक यात्रा पर ले जाएगा। पुराने ज़माने के व्यंजन के लिए इसे स्टेक या चीज़ के साथ मिलाने का प्रयास करें।
5. जिन: ड्रमशांबो
आयरिश स्पिरिट्स प्रो द्वारा स्थापित पीजे रिग्नी , जिन्होंने पहले 90 के दशक में बेलीज़ के लिए काम किया था, ड्रमशांबो जिन प्राचीन नहीं हो सकता है - लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह स्वादिष्ट नहीं है। ड्रमशांबो इसी नाम के एक छोटे से आयरिश शहर में बनाया गया है और है वनस्पति से आसवित दुनिया भर से प्राप्त (चीन से बारूद चाय सहित)। जिन में खट्टेपन का स्वाद है जो कॉकटेल के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, और रिग्नी इसे मसालेदार भोजन के साथ मिलाने की सलाह देते हैं।
6. वोदका: बोरू
किंग्स के वोदका के रूप में जाना जाता है, बोरू कुछ आयरिश वोदकाओं में से एक है, और इसका नाम प्राचीन वोदका के नाम पर रखा गया है आयरिश सम्राट . आयरिश झरने के पानी और स्थानीय अनाज से निर्मित, बोरू में सुखद घास के साथ ताज़ा, थोड़ी रोटी जैसी सुगंध है उनकी साइट . ड्रमशांबो जिन की तरह, बोरू वोदका अपेक्षाकृत हाल की रचना है। वास्तव में, इसकी सह-स्थापना भी ड्रमशांबो के संस्थापक पीजे रिग्नी ने की थी। बोरू को अमेरिकियों के बीच अन्य आयरिश पेय के समान नाम की पहचान नहीं है, लेकिन मिलती है गुणगान से भरी समीक्षाएं इसके शुद्ध और सूक्ष्म स्वाद के लिए. प्रयास करें ए पाइप मार्टिनी मछली के एक अच्छे टुकड़े के साथ.
7. व्हिस्की: जेमिसन
आयरलैंड अपनी अनेक व्हिस्की के लिए प्रसिद्ध है। चुनने के लिए कोई कमी नहीं है, लेकिन अमेरिका में सबसे प्रसिद्ध और व्यापक रूप से सुलभ संभवतः जेमिसन है। जेमिसन की स्थापना 1780 में जॉन जेमिसन द्वारा की गई थी, और उनकी व्हिस्की जौ से ट्रिपल डिस्टिल्ड है स्थानीय उपज आयरलैंड में और ओक बैरल में वृद्ध; जेमिसन 1968 से बोतलों में बेचा जा रहा है, लेकिन उससे पहले, यह केवल पूर्ण पीपों में ही उपलब्ध था। यह मधुर और पीने में आसान है - अन्य व्हिस्की किस्मों के विपरीत जो अधिक तीव्र स्वाद का दावा करती हैं - और इसका उपयोग सभी प्रकार के कॉकटेल में किया जा सकता है। जेमिसन सुझाव देते हैं अपनी व्हिस्की को चारक्यूरी बोर्ड के साथ जोड़ रहे हैं। (आप इसका उपयोग हमारी रेसिपी बनाने के लिए भी कर सकते हैं व्हिस्की व्हीप्ड क्रीम के साथ आयरिश कॉफी .)
स्वास्थ्य!
उच्चारण स्लॉन-चे, इस तरह आप आयरिश और स्कॉटिश गेलिक में चियर्स कहते हैं। हालाँकि, आप 17 मार्च को मनाते हैं - चाहे एक पिंट गिनीज के साथ या पांचवें आयरिश जिन के साथ - सेंट पैट्रिक को एक मुस्कान के साथ टोस्ट करना सुनिश्चित करें।
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