ये मीठे व्यंजन हड्डियों और बालों के झड़ने को रोकते हैं और वजन कम करने में आपकी मदद कर सकते हैं — 2024

जब आप छोटे थे, तो क्या आपने कभी अपनी दादी को रोजाना आलूबुखारा खाते हुए देखा था और सोचा था, हाँ? चाहे आप उसके भोजन अनुष्ठान से सहमत हों या नहीं, वह कुछ न कुछ कर रही थी। पोषक तत्वों से भरपूर जो आपकी हड्डियों की रक्षा करते हैं और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार करते हैं, आलूबुखारा स्वस्थ उम्र बढ़ने के लिए सबसे महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थों में से एक हो सकता है। इन अविश्वसनीय लाभों को देखें।

प्रून क्या हैं?

यदि आप पहले से नहीं जानते हैं, तो आलूबुखारा सूखे हुए आलूबुखारे हैं। सबसे आम किस्म यूरोपीय प्लम हैं (वैज्ञानिक नाम: प्रूनस डोमेस्टिका ), जिसकी उत्पत्ति संभवतः मध्य पूर्व से हुई है। मनुष्य सदियों से स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देने और कई बीमारियों के खतरे को कम करने के लिए इनका उपयोग करता रहा है।

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आलूबुखारा के पोषण संबंधी लाभ

आलूबुखारे में अच्छी मात्रा में चीनी होती है, लेकिन वे फाइबर से भी भरे होते हैं, जो रक्तप्रवाह में चीनी के अवशोषण को धीमा कर देता है। फाइबर कब्ज और बवासीर जैसी अन्य पाचन स्थितियों से निपटने में भी मदद कर सकता है, जो वृद्ध वयस्कों में आम हैं।

फाइबर आंत में लाभकारी बैक्टीरिया को बढ़ाने में भी मदद करता है, जो वजन घटाने में योगदान दे सकता है। इसके अलावा, शोध से पता चलता है कि यह तृप्ति को बढ़ावा देता है , जिससे आपके अधिक खाने की संभावना कम हो जाती है। सिर्फ आधा कप आलूबुखारा में छह ग्राम फाइबर होता है, जो एक बड़ी खुराक है।

आलूबुखारा हैं अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर साथ ही, जैसे पोटेशियम (जो पाचन और रक्तचाप में मदद करता है), और अन्य प्रमुख विटामिन जैसे विटामिन ए, के, बी-6, नियासिन और आयरन।

वृद्ध महिलाओं में प्रून्स कैसे मजबूत हड्डियों को बढ़ावा दे सकता है

जब आपकी मांसपेशियों और हड्डियों के स्वास्थ्य की बात आती है, तो आलूबुखारा आपके आहार में एक बढ़िया अतिरिक्त है। द रीज़न? वे होते हैं बोरान , हड्डी और मांसपेशियों के निर्माण के लिए आवश्यक एक ट्रेस खनिज।

2022 की वैज्ञानिक समीक्षा के अनुसार पोषण में प्रगति ऑक्सफ़ोर्ड एकेडमिक जर्नल के अनुसार, आलूबुखारा सूजन-रोधी है और शरीर में एंटीऑक्सिडेंट की तरह काम करता है। सूजन को कम करके, आलूबुखारा में मौजूद पोषक तत्व हड्डी की कोशिकाओं पर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं। यह बदले में बेहतर अस्थि खनिज घनत्व को बढ़ावा देता है, खासकर रजोनिवृत्त महिलाओं में।

थोड़ा पोल्का डॉट बिकनी

पिछला शोध इस सिद्धांत का समर्थन करता है। जैसा कि 2016 के एक अध्ययन में दिखाया गया है ऑस्टियोपोरोसिस इंटरनेशनल , आलूबुखारा के सेवन से रजोनिवृत्ति के बाद की महिलाओं में हड्डियों के द्रव्यमान के नुकसान को रोकने में मदद मिली ऑस्टियोपेनिक (उम्र बढ़ने के कारण हड्डियों का नुकसान)। और भी प्रभावशाली? नतीजे देखने के लिए इन महिलाओं को एक दिन में केवल पांच से छह आलूबुखारा खाना पड़ा। साथ ही, एक और अध्ययन वैज्ञानिक रिपोर्ट पता चला कि आलूबुखारा खाने से हड्डियों पर विकिरण का प्रभाव कम हो जाता है।

आलूबुखारा हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।

इस सूखे फल को प्रतिदिन खाने से समय के साथ हृदय रोग का खतरा भी कम हो सकता है। 2021 के एक अध्ययन में औषधीय भोजन का जर्नल शोधकर्ताओं ने यह पता लगाने के लिए छह महीने का परीक्षण किया कि क्या आलूबुखारा रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं में हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है। उन्होंने अध्ययन के लिए 48 महिलाओं को भर्ती किया और उन्हें प्रतिदिन शून्य, 50 या 100 ग्राम आलूबुखारा खाने को कहा। जांच के अंत में, उन्होंने पाया कि प्रतिदिन केवल 50 ग्राम (यानी लगभग 1/4 कप) शरीर में सूजन को काफी कम कर देता है और एंटीऑक्सीडेंट के स्तर को बढ़ा देता है। महत्वपूर्ण बात यह है कि नियंत्रण समूह की तुलना में 50 और 100 ग्राम आलूबुखारा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है।

2017 का एक पुराना अध्ययन (जो प्रकाशित हुआ था फार्मास्युटिकल बायोलॉजी ) पाया गया कि आलूबुखारा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है क्योंकि वे हमारे आंत बैक्टीरिया को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। अधिक विशिष्ट रूप से, आलूबुखारा में पोषक तत्व अच्छे आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं जो रक्त से कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करते हैं।

आलूबुखारा के सौंदर्य लाभ: स्वस्थ त्वचा, बालों का झड़ना कम

चूँकि वे आयरन से भरपूर होते हैं, इसलिए आलूबुखारे के कई सौंदर्य लाभ भी होते हैं। आयरन की कमी, जो वृद्ध महिलाओं में बहुत आम है, त्वचा को ऑक्सीडेटिव क्षति पहुंचाता है , जिससे अधिक झुर्रियाँ, महीन रेखाएँ और सुस्त उपस्थिति होती है। आयरन की कमी भी इसमें योगदान दे सकती है बालों का झड़ना . कुछ आलूबुखारा खाकर आहार में आयरन वापस शामिल करें, और फलों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं और बालों के रोमों में ऑक्सीजन भेजेंगे।

सबसे बढ़कर, आलूबुखारा के बारे में सबसे अच्छी बात यह हो सकती है कि आपको इसे बहुत अधिक मात्रा में खाने की ज़रूरत नहीं है। उल्लिखित अधिकांश अध्ययनों में, प्रतिभागियों ने परिवर्तन देखने के लिए प्रतिदिन कम से कम पाँच आलूबुखारा खाया। क्या वे उनके बारे में उतने उत्सुक नहीं हैं जितने वे हैं? इन सूखे मेवों को पके हुए माल में मिलाएं, जैम बनाने के लिए उन्हें प्यूरी करें, या उन्हें स्मूदी में डालें। चुनाव तुम्हारा है! स्वास्थ्यप्रद दांव के लिए, ऐसे आलूबुखारे चुनें जिनमें अतिरिक्त शर्करा या संरक्षक न हों। हमें सनी फ्रूट वाले बहुत पसंद हैं ( अमेज़न पर खरीदें, .99 ).

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