व्यवसाय में 50 साल बाद प्रतिष्ठित पिज्जा श्रृंखला बंद हो जाती है — 2025

शिकागो का पाक परिदृश्य देखने वाला है क्रांतिकारी परिवर्तन मेरे पाई के रूप में, पांच दशकों से अधिक के लिए शिकागो की सेवा करने वाले एक पायनियर डीप-डिश पिज़्ज़ेरिया ने हाल ही में इसके बंद होने की घोषणा की है। 24 अगस्त, 1971 को स्थापित, परिवार के स्वामित्व वाले रेस्तरां ने शहर के भोजन के दृश्य के स्तंभ बनने के लिए जल्दी से विस्तार किया और इसके विशिष्ट स्वाद के कारण अन्य शीर्ष ब्रांडों के बीच मान्यता प्राप्त की।

अपने पांच दशक के रन के दौरान, रेस्तरां ने बदलते हुए भोजन का सामना किया है प्रवृत्तियों और आर्थिक बदलाव। हालांकि, संयुक्त राज्य अमेरिका में वर्तमान आर्थिक वास्तविकता ने दूसरी पीढ़ी के पिज्जा फ्रैंचाइज़ी के मालिक रिच एरोनसन को छोड़ दिया है, जिसमें कोई विकल्प नहीं है, लेकिन ऑपरेशन को बंद करने के लिए।

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मेरा पाई पिज्जा संचालन को बंद करने का कारण देता है

 

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पिज्जा वीकली द्वारा साझा की गई एक पोस्ट (@Thepizzaekly)

कंपनी की वेबसाइट पर पोस्ट किए गए एक बयान में, माई पीआई ने खुलासा किया कि यह जून के अंत में स्थायी रूप से अपने दरवाजे बंद कर देगा। रेस्तरां, जो 54 वर्षों से शहर में एक प्रधान रहा है, ने दशकों में अपने अटूट समर्थन के लिए अपने वफादार ग्राहकों का आभार व्यक्त किया। का एक हिस्सा होने पर प्रतिबिंबित शिकागो की संस्कृति , कंपनी को अनगिनत समारोहों, देर रात के cravings, और पारिवारिक रात्रिभोज का हिस्सा होने पर गर्व है, यह देखते हुए कि समुदाय के संरक्षण में उनके लिए कितना मायने रखता है।

वॉकर टेक्स रेंजर कितने समय तक चले

एरोनसन ने खुलासा किया कि अप्रत्याशित आर्थिक जलवायु बंद होने की आवश्यकता है, निरंतर संचालन को चुनौतीपूर्ण बना दिया।

मेरा पाई पिज्जा/इंस्टाग्राम

अमीर एरोनसन का विवरण कैसे मेरी पाई स्थापित की गई थी

रिच ने कहा कि कैसे लोकप्रिय मताधिकार शुरू हुआ और आउटलेट्स की एक श्रृंखला में विकसित हुआ। मेरी पीआई की यात्रा 1971 में लैरी एरोनसन के अपने साझा करने के विचार के साथ शुरू हुई गहरी डिश पिज्जा नुस्खा , एक कि वह 1950 के दशक के बाद से पूर्ण था। 24 अगस्त, 1971 को, लैरी ने रोजर्स पार्क के लोयोला विश्वविद्यालय से शेरिडन रोड पर पहला माई पाई खोला। अपने अद्भुत नुस्खा के साथ, यह इलिनोइस राज्य से परे शाखा करने के लिए पहली शिकागो-शैली की गहरी-डिश पिज़्ज़ेरिया बन गई, जो कि शहरों में सबसे अच्छा पिज्जा के रूप में मान्यता अर्जित करती है।

मेरा पाई पिज्जा बिल्डिंग/इंस्टाग्राम

इसके अलावा, कंपनी में अपनी यात्रा के बारे में बात करते हुए, उन्होंने खुलासा किया कि उन्होंने 18 साल की उम्र में एक नए स्थापित आउटलेट में काम शुरू किया। उन्होंने फिर उस पर अध्ययन किया रेस्टोरेंट प्रबंधन स्कूल और अमेरिका के पाक संस्थान, जहां उन्होंने अपने कौशल को और अधिक सम्मानित किया।