सुपर फूड्स क्या हैं? (और यदि आपकी उम्र 50 से अधिक है तो नियमित रूप से खाना शुरू करने के 7 उपाय) — 2024

सुपरफ़ूड: आपने संभवतः उनके बारे में और खाद्य पिरामिड में उनकी पवित्र स्थिति के बारे में सुना होगा। लेकिन वास्तव में सुपरफूड क्या हैं और आप उन्हें अपने आहार में कैसे शामिल कर सकते हैं? मैंने बाजार में उपलब्ध लगभग हर सुपरफूड को आजमाया है, केल से लेकर शैवाल तक और इनके बीच की हर चीज, और पाया है कि वे मेरी सेहत - शारीरिक और मानसिक दोनों - में काफी हद तक सुधार करते हैं। सुपरफूड्स के बारे में अधिक जानकारी के लिए पढ़ते रहें, कैसे वे उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने में मदद करते हैं सात लोगों को आपको सप्ताह में कम से कम एक बार खाना चाहिए।

सुपरफूड क्या हैं?

जब आप सुपरफूड के बारे में सोचते हैं तो एवोकैडो, ब्लूबेरी, क्विनोआ - ये सभी खाद्य पदार्थ शायद आपके दिमाग में आते हैं। लेकिन क्यों? सुपरफूड क्या बनता है, खैर, बहुत अच्छा ? भोजन की इस श्रेणी में खाद्य पिरामिड का एक बड़ा हिस्सा शामिल है, जिसमें बहुत सारे फल, सब्जियाँ और कुछ डेयरी और मछली उत्पाद शामिल हैं। लेकिन ये सभी खाद्य पदार्थ कुछ साझा विशेषताओं से जुड़े हुए हैं जो उन्हें आपके लिए पुराने अच्छे से पोषण संबंधी पावरहाउस में ले जाते हैं।

सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण, सुपरफूड मदद करते हैं अपने प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ावा दें और अपनी बीमारी का खतरा कम करें . वे महत्वपूर्ण विटामिन, खनिज और अमीनो एसिड से भरपूर हैं, साथ ही एंटीऑक्सीडेंट भी , हृदय-स्वस्थ वसा, ओमेगा-3 फैटी एसिड, और फाइबर, सभी जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं , कैंसर का खतरा कम करें , और सूजन और कोलेस्ट्रॉल कम करें . और जबकि कोई भी भोजन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को पूरी तरह से उलट नहीं सकता है, एक संतुलित आहार में सुपरफूड को शामिल करना उतना ही करीब है जितना आप प्राप्त कर सकते हैं। गहरे पत्तेदार साग, साबुत अनाज और जामुन जैसे पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से मदद मिलती है कई बीमारियों का खतरा कम करें , विशेषकर वे जिनकी संभावनाएँ उम्र बढ़ने के साथ बढ़ती जाती हैं। हालाँकि, सभी खाद्य पदार्थ (सभी सुपरफूड भी नहीं) समान नहीं बनाए गए हैं। यहां सात सुपरफूड हैं जिन्हें आपको अभी अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

बचपन तब और अब कुचलता है

दिल के स्वास्थ्य के लिए गहरे हरे पत्ते

काले, स्विस चार्ड, पालक और कोलार्ड ग्रीन जैसे गहरे पत्तेदार साग, जस्ता, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फोलेट, आयरन और विटामिन सी सहित महत्वपूर्ण खनिजों के उत्कृष्ट स्रोत हैं। इनमें फाइबर और कैरोटीनॉयड भी होते हैं, जो कि सूजनरोधी प्रभाव. जब बात आती है तो ये सभी पोषक तत्व रॉक स्टार हैं दिल दिमाग और यह अन्य पुरानी बीमारियों, जैसे टाइप 2 मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर की रोकथाम . केल और चार्ड जैसी पत्तेदार सब्जियों को अक्सर कड़वे के रूप में वर्णित किया जाता है, लेकिन मुझ पर विश्वास करें जब मैं कहता हूं कि जब सही ढंग से तैयार किया जाता है, तो ये आवश्यक स्वस्थ खाने वाली सामग्रियां स्वादिष्ट हो सकती हैं, खासकर सही सलाद (या सैंडविच, या स्मूदी, या मीठे के साथ अनाज का कटोरा) के साथ आलू और ब्राउन चावल...)

स्वस्थ आहार में गहरे हरे रंग को शामिल करने के कई तरीके हैं। सबसे आसान में से एक है केल को जैतून के तेल, लहसुन और लाल मिर्च के साथ मिलाना और फिर इसे ओवन में पकाना। (मेरा विश्वास करें, जब तक आपने केल को बेक नहीं किया है तब तक आपने उसका स्वाद उस तरह नहीं चखा है जैसा कि आप चाहते थे!) भले ही आप इसे कैसे भी करें, अपने आहार में उन गहरे साग को शामिल करना सुनिश्चित करें - वे सबसे अच्छे तरीकों में से एक हैं हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करें और बीमारी के जोखिम को कम करें।

एंटीऑक्सीडेंट के लिए जामुन

से खुद को बचाना चाहते हैं मुक्त कणों के उम्र बढ़ने के प्रभाव और सूजन? अपने दिन की शुरुआत नाश्ते में एक कटोरी जामुन के साथ करें। रसभरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी और क्रैनबेरी सहित ये स्वस्थ खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं (जिसे पोषण विशेषज्ञ और चिकित्सा विशेषज्ञ बुढ़ापा रोधी की गुप्त कुंजी मानते हैं)। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं और सूजन की स्थिति विकसित होने का जोखिम कम करें , जिसमें कैंसर और हृदय रोग शामिल हैं। दूसरे शब्दों में, वे पोषण संबंधी सुपरहीरो हैं।

पत्तेदार सब्जियों की तुलना में जामुन को अपने आहार में शामिल करना थोड़ा आसान हो सकता है, लेकिन उनके पोषण मूल्य का लाभ उठाते समय रचनात्मक होने से न डरें। उन्हें सलाद में शामिल करें, उन्हें डेसर्ट में शामिल करें और निश्चित रूप से, उन्हें अपनी सुबह की दलिया या स्मूदी में मिलाएं। वे आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को ऊर्जा प्रदान करते हुए आपका पेट भर देंगे।

स्कोबी डू डू वेल्मा उद्धरण

वजन कम करने के लिए फलियाँ

फलियां, जिन्हें दालों के रूप में भी जाना जाता है, एक खाद्य समूह है जिसमें मटर, सेम, मूंगफली और दाल शामिल हैं। वे विटामिन बी और प्रोटीन से भरपूर हैं, यही कारण है कि वे स्वस्थ वजन बनाए रखने में बहुत सहायक हैं - ये फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ आपको खाने के बाद भी लंबे समय तक तृप्त और संतुष्ट रखते हैं . साथ ही, उन्हें कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने और टाइप 2 मधुमेह के प्रबंधन में मदद करने के लिए जाना जाता है . यह उन खाद्य पदार्थों के लिए बहुत सारे लाभ हैं जो वस्तुतः एक मटर के आकार के होते हैं! अपने आहार में फलियों को शामिल करने का एक आसान तरीका हार्दिक मिनस्ट्रोन सूप है। बस बची हुई सब्जियाँ, बीन्स और पास्ता को एक बर्तन में डालें और उन्हें उबलने दें। आपकी स्वाद कलिकाएँ और आपका कमरबंद आपको धन्यवाद देंगे!

हृदय रोग से बचाने के लिए मेवे और बीज

मोनोअनसैचुरेटेड वसा और वनस्पति प्रोटीन के अच्छे स्रोत नट्स और बीज हैं, जिनमें शामिल हैं:

• बादाम, पिस्ता, अखरोट, पेकान, पिस्ता, ब्राजील नट्स, पाइननट्स
• भांग के बीज, कद्दू के बीज, चिया बीज, अलसी के बीज, सूरजमुखी के बीज

मेवे और बीज दोनों कैलोरी से भरपूर होते हैं (पढ़ें: भरना) और महत्वपूर्ण पोषण यौगिकों से भरपूर, जिसमें फाइटोकेमिकल्स, कैरोटीनॉयड और एंटीऑक्सीडेंट शामिल हैं। ये यौगिक ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से सुरक्षा प्रदान करते हैं , ये दोनों उम्र बढ़ने के साथ जमा होते हैं और हृदय रोग सहित पुरानी बीमारी का कारण बन सकते हैं। विविधता से भरपूर आहार हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए मेवे और बीज सबसे अच्छे तरीकों में से एक है।

यदि आप मेवे और बीज खाने के आदी नहीं हैं, तो चिंता न करें - बिना ध्यान दिए इन्हें अपने आहार में शामिल करने के कई तरीके हैं। मेवे एक बेहतरीन सलाद टॉपर हैं और कई मिठाइयों के साथ अच्छे लगते हैं; मफिन व्यंजनों में बीज आसानी से जोड़े जा सकते हैं - भांग के बीज और खसखस, उदाहरण के लिए, नींबू के साथ अच्छी तरह मेल खाता है; और मेवे और बीज दोनों दही, स्मूदी और दलिया के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं।

आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए लहसुन

मैं गिनती नहीं कर सकता कि मेरी कितनी रेसिपी एक पैन में जैतून का तेल और लहसुन गर्म करने से शुरू होती हैं, जिससे यह बहुत सुविधाजनक हो जाता है कि यह कभी-कभी सब्जी कभी-कभी-मसाला (आप किससे पूछते हैं उसके आधार पर) स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है किराने की दुकान में. लहसुन है महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों से भरपूर , जिसमें विटामिन सी, विटामिन बी6, मैंगनीज, सेलेनियम और फाइबर शामिल हैं।

इन पोषक तत्वों के लिए धन्यवाद, लहसुन का सेवन सबसे अच्छी चीजों में से एक है जो आप कर सकते हैं अपने प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन करें और बीमार होने की संभावना कम करें। यह भी हो गया है रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए दिखाया गया है और यहां तक ​​कि कैंसर विकसित होने का खतरा भी कम हो जाता है। लहसुन बेहद बदबूदार हो सकता है, लेकिन इस मामले में, सांसों की दुर्गंध इसके लायक है।

हरी चाय: एंटीऑक्सीडेंट (और वजन घटाने) के लिए भी बढ़िया

ग्रीन टी एक आजमाया हुआ और सच्चा वजन घटाने वाला उपाय है। यह कैटेचिन सहित पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध है, जो - चाय में कैफीन के साथ संयोजन में - होता है वजन घटाने को बढ़ावा देने के लिए दिखाया गया है कुछ लोगों में. साथ ही, एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स एंटी-इंफ्लेमेटरी यौगिकों से भरपूर होते हैं , जो मदद कर सकता है कैंसर, मधुमेह और अन्य पुरानी बीमारियों को रोकें मुक्त कणों से लड़कर।

कितने mcdonald's हैं

यदि आप कॉफी के शौकीन हैं, तो दिन के दूसरे कप की जगह ग्रीन टी पीने का प्रयास करें। यह संभवतः आपको अधिक आराम महसूस करने में मदद करेगा - आपका ध्यान कम किए बिना - और यह एंटीऑक्सिडेंट की एक स्वस्थ सेवा भी प्रदान करेगा। ग्रीन टी को अपनी सुबह की दिनचर्या में शामिल करके, आप इस सुपर फूड-ड्रिंक के लाभों को प्राप्त करेंगे।

दर्द और मतली से राहत के लिए अदरक

अदरक इस्तेमाल किया गया है सदियों से औषधीय और पाक अनुप्रयोगों में। हालाँकि वैज्ञानिक निश्चित रूप से निश्चित नहीं हैं कि यह शरीर के भीतर कैसे काम करता है, लेकिन यह सिद्ध है तीव्र और दीर्घकालिक दर्द के इलाज में प्रभावी . यह संभावना है कि जिंजरोल, अदरक में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट में से एक, मसाले के कई लाभों के लिए जिम्मेदार है। आप अदरक को ताजा या किराने की दुकान पर मसाले के रूप में पा सकते हैं। यह सूप, चाय और स्टर-फ्राई के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। अगली बार जब आपका पेट खराब हो, तो अदरक की चाय बनाने का प्रयास करें और देखें कि यह सुपरफूड आपके पेट की समस्याओं को दूर कर देता है।

आख़िरी शब्द

ये स्वस्थ सुपरफूड एक सुपर का रहस्य हैं आप , और इन्हें आपके आहार में शामिल करना बहुत आसान है। तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं?