यदि आप हमसे पूछें तो ऑमलेट चैंपियंस का नाश्ता है क्योंकि आप उन्हें स्वादिष्ट परिणामों की गारंटी के साथ किसी भी सामग्री के संयोजन से भर सकते हैं। साथ ही, सफाई करना बहुत आसान है क्योंकि यह सब सिर्फ एक पैन में एक साथ आता है। यदि आप ऐसे विकल्प की तलाश में हैं जिसमें सब कुछ हो - विभिन्न प्रकार की फिलिंग और ढेर सारा स्वाद - तो आप डेनवर ऑमलेट को मात नहीं दे सकते। यह अपने मांस, सब्जी और पनीर से भरे होने के कारण चिपचिपा, धुएँ के रंग का और थोड़ा मीठा होता है। और इसे घर पर बनाना आसान है, विशेष रूप से एक प्रतिभाशाली ट्रिक का उपयोग करके जो हर बार फूले हुए ऑमलेट की गारंटी देता है। अपने लिए सुबह की दावत के रूप में स्वादिष्ट डेनवर ऑमलेट बनाने का तरीका जानने के लिए पढ़ते रहें!
डेनवर ऑमलेट के बारे में क्या जानना है?
डेनवर ऑमलेट (जिसे कभी-कभी पश्चिमी ऑमलेट भी कहा जाता है) में अंडे, कटा हुआ हैम, बेल मिर्च, पनीर और प्याज होते हैं। इसे क्लासिक फ्रेंच ऑमलेट पर एक अधिक रंगीन और जीवंत स्पिन के रूप में सोचें, जिसमें मुख्य रूप से केवल अंडे और मक्खन होते हैं।
डेनवर ऑमलेट कैसे बना, इस पर कई सिद्धांत हैं। खाद्य इतिहासकार एड्रियन मिलर कहते हैं कि इसकी उत्पत्ति संभवतः 19वीं शताब्दी में सैंडविच के रूप में हुई थी। ऐसा माना जाता है कि इस दौरान पश्चिमी शहरों में चीनी आप्रवासी रेलकर्मी भी शामिल होंगे डेनवर संशोधित एग फू यंग (एक एशियाई शैली का आमलेट जिसमें सब्जियां और मांस होता है) इसलिए यह ब्रेड पर आनंद लेने के लिए पर्याप्त पोर्टेबल था।
जैसे-जैसे दशकों में इस व्यंजन की लोकप्रियता बढ़ती गई, इसे सैंडविच के बजाय स्टैंडअलोन ऑमलेट के रूप में परोसा जाना आम हो गया। आज, डेनवर ऑमलेट पूरे देश में भोजनालय और नाश्ते के रेस्तरां के मेनू में प्रमुख है।
सबसे फ़्लफ़िएस्ट डेनवर ऑमलेट का रहस्य
डेनवर-शैली या किसी अन्य प्रकार का ऑमलेट बनाते समय, अंडे को अत्यधिक फूला हुआ बनाना लक्ष्य होता है - अन्यथा, यह घने और रबरयुक्त हो सकते हैं। आसान कैसे करें? नुस्खा निर्माता नतालिया थॉम्पसन , के सीईओ स्वादिष्ट घर , कहता है कि यह अंडे की सफेदी को फेंट रहा है पहले उन्हें जर्दी के साथ मिलाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि अंडे फूले हुए हैं, मेरी तरकीब सफेद भाग को जर्दी से अलग करना है। वह बताती हैं कि पहले गोरों को तब तक मारो जब तक वे झागदार न हो जाएं। फिर, जर्दी वापस डालें और धीरे से कुछ और फेंटें।
इस विधि में मिश्रण को फूली हुई बनावट देने के लिए उसमें हवा शामिल की जाती है। बस यह सुनिश्चित करें कि सफ़ेद भाग केवल एक मिनट के लिए अपने आप मिल जाए। इससे अधिक कुछ भी नरम चोटियों के निर्माण का कारण बनेगा - और फिर आप इसे जानने से पहले मेरिंग्यू क्षेत्र में होंगे।
डेनवर ऑमलेट कैसे बनाएं
डेनवर ऑमलेट बनाने के लिए सब्जियों और हैम को टुकड़ों में काटने के साथ थोड़ी तैयारी की आवश्यकता होती है, लेकिन यह पूरी तरह से इसके लायक है। नीचे, क्रिस्टी स्टीवर्ट-हार्फमैन , के संस्थापक सुखी परिवार ब्लॉग , आपकी सुबह की भूख को संतुष्ट करने के लिए इस आमलेट की स्वादिष्ट रेसिपी साझा करती है!
डेनवर ऑमलेट रेसिपी
सामग्री:
- 4 बड़े अंडे
- ¼ कप दूध
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- ¼ कप कटा हुआ प्याज़
- ¼ कप कटी हुई हरी शिमला मिर्च
- ¼ कप कटा हुआ पका हुआ हैम
- ¼ कप कटा हुआ चेडर चीज़
दिशानिर्देश:
- कटोरे में, अंडे, दूध, नमक और काली मिर्च को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
- मध्यम आंच पर नॉनस्टिक पैन में मक्खन पिघलाएं। पैन में कटे हुए प्याज और हरी शिमला मिर्च डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें।
- पैन में भुनी हुई सब्जियों के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। ऑमलेट के आधे भाग पर पका हुआ हैम और कटा हुआ चेडर चीज़ छिड़कें।
- तब तक पकाएं जब तक कि ऑमलेट के किनारे सेट न होने लगें और पनीर पिघलना शुरू न हो जाए, लगभग 4 से 5 मिनट तक। भरावन को ढकने के लिए ऑमलेट को धीरे से आधा मोड़ें।
- एक और मिनट तक पकाएं या जब तक पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए। ऑमलेट को प्लेट में निकालें और गरमागरम परोसें।
अपनी सामग्रियों को मिलाने और मिलाने के 3 तरीके
आपके स्वाद के लिए उपयुक्त ऑमलेट के लिए, नीचे दिए गए इन तीन सुझावों को आज़माएँ।
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