मेरी बचपन की सबसे प्यारी यादों में से एक है मीठे, रसीले अंगूर खाना। जब वे पक जाते हैं, तो वे वास्तव में कैंडी की तरह होते हैं, जिसमें मीठा स्वाद होता है जिससे उन्हें खाना बंद करना मुश्किल हो जाता है। साथ ही, वे आपके स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट हैं, और हाल के शोध में कहा गया है कि विशेष रूप से एक प्रकार का अंगूर - मस्कैडिन अंगूर - लंबी उम्र बढ़ाने के साथ जुड़ा हुआ है। लंबी उम्र के लिए खाएं अंगूर? मुझे अच्छा लगता है!
मस्कैडिन अंगूर खाने के क्या फायदे हैं?
यदि आप मस्कैडिन अंगूर के बारे में नए हैं, तो वे अमेरिका के दक्षिणपूर्वी हिस्से के मूल निवासी हैं और एक शक्तिशाली सुपरफूड हैं। एक सर्विंग ( ½ कप या 16 अंगूर ) में 55 कैलोरी, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 3 ग्राम फाइबर होता है। साथ ही, वे अच्छे स्वास्थ्य के लिए पोषक तत्वों से भरपूर हैं।
जर्नल में प्रकाशित 2021 का एक अध्ययन एंटीऑक्सीडेंट मस्कैडिन अंगूर के पोषण गुणों के बारे में गहराई से जानकारी ली। अध्ययन के सह-लेखक इस्लाम एल-शरकावी, पीएचडी, बताते हैं स्त्री जगत इन अंगूरों के बीज, गूदे और त्वचा में स्वास्थ्यवर्धक अणु होते हैं। इनमें से एक, रेस्वेराट्रोल नामक पॉलीफेनोल, शरीर में सूजन को शांत करने के लिए जिम्मेदार है। रेस्वेराट्रोल आपकी मदद कर सकता है वजन कम करना , पार्किंसंस रोग से बचें, और अच्छे हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखें (यह सब दीर्घायु के लिए बहुत महत्वपूर्ण है)। मस्कैडिन अंगूर गैलिक एसिड और एलेजिक एसिड से भी भरपूर होते हैं - एंटीऑक्सिडेंट जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और लड़ाई में मदद करते हैं। त्वचा का समय से पहले बूढ़ा होना , क्रमश।
जबकि डॉ. एल-शार्कावी का कहना है कि मस्कैडिन अंगूर के बीजों में छिलके की तुलना में अधिक पोषक तत्व होते हैं, वह स्वीकार करते हैं कि फल अपनी संपूर्णता में किसी भी संतुलित आहार के लिए एक स्वस्थ अतिरिक्त है। उन्होंने आगे कहा, समग्र लक्ष्य कई पुरानी बीमारियों के लिए दीर्घकालिक, निवारक रणनीति के रूप में ऐसे प्रभावी रूप से कार्यात्मक भोजन [जैसे मस्कैडिन अंगूर] की खपत को बढ़ाना है।
आप मस्कैडिन अंगूर कहां से खरीद सकते हैं?
मस्कैडिन अंगूर इस दौरान दुकानों में आसानी से मिल जाते हैं उनकी फसल का मौसम , जो आमतौर पर आपके क्षेत्र के आधार पर जुलाई के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक चलता है। हमें लगता है कि वे अतिरिक्त प्रयास के लायक हैं: मस्कैडिन अंगूर की बनावट नरम होती है जो आपके मुंह में पिघल जाती है, और वे अन्य अंगूर की किस्मों की तुलना में अधिक मीठे होते हैं। नाश्ते के रूप में उनका स्वयं आनंद लें, उन्हें सादे दही में मिलाएं, या यहां तक कि उन्हें नाश्ते के रूप में भी उपयोग करें जेमी ओलिवर-अनुमोदित पिज़्ज़ा टॉपिंग (हम पर विश्वास करें, यह स्वादिष्ट है!)
जब ये अंगूर सीज़न में नहीं होते हैं, तो आप इन्हें पूरक के रूप में खरीद सकते हैं। (प्रयास करने योग्य एक: जेनसुटिक नेचुरल्स वाइल्ड एंड प्योर रेस्वेराट्रॉल+ कैप्सूल - iHerb.com से खरीदें, $44.99 ). आप इनका आनंद शुगर-फ्री, प्राकृतिक जूस के रूप में भी ले सकते हैं, जैसे आइसन नर्सरी और वाइनयार्ड मस्कैडिन रेड जूस ( Isons.com से खरीदें, $8.95 ). श्रेष्ठ भाग? ये उत्पाद साल भर उपलब्ध रहते हैं।
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