स्लिमडाउन सफलता: कैसे एक महिला ने आंतरायिक उपवास पर आसान बदलाव के साथ 261 पाउंड वजन कम किया — 2024

क्या होगा अगर हर महीने केवल पांच दिन डाइटिंग करने से आपको खुश रहने, उम्र बढ़ने में देरी और प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद मिल सकती है? यह! बस दक्षिणी कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय से पूछें वाल्टर लोंगो, पीएचडी , के लेखक दीर्घायु आहार, जिन्होंने 20 वर्षों के शोध के आधार पर दृष्टिकोण तैयार किया। मजबूत मौखिक प्रचार अब योजनाओं की लोकप्रियता बढ़ा रहा है। ब्लॉगर्स आश्चर्यचकित हैं कि उन्होंने पांच दिनों में 16 पाउंड तक वजन कम कर लिया है। और न्यूयॉर्क की एक दादी ने आश्चर्यजनक रूप से 261 पाउंड वजन कम करने के लिए समय-समय पर इस दृष्टिकोण का उपयोग किया। यदि यह आपको समझाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो यह जानने के लिए पढ़ते रहें कि आप कैसे अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस कर सकते हैं और दीर्घायु आहार के साथ पाउंड कम कर सकते हैं।

दीर्घायु आहार क्या है?

लोंगो का कहना है कि दीर्घायु आहार रणनीति आंतरायिक उपवास की प्रवृत्ति का उन्नयन है। इसे क्या अलग करता है? जबकि कई उपवास योजनाएं हर दिन भोजन का सेवन प्रतिबंधित करती हैं, लोंगो ऐसा नहीं करता है। इसके बजाय, आप अपने आप को महीने में लगातार पांच दिनों तक प्रति दिन लगभग 900 पौधे-आधारित कैलोरी की अनुमति देते हैं। एवोकैडो, नट्स और जैतून का तेल जैसे अधिक उच्च वसा वाले पसंदीदा खाने का लक्ष्य रखें, जबकि साबुत अनाज की ब्रेड जैसे अपरिष्कृत स्रोतों से मध्यम कार्बोहाइड्रेट सेवन का आनंद लें। उनके अध्ययन से पता चलता है कि ऐसा करने से आपको दैनिक उपवास से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभ कहीं अधिक मिलते हैं और फिर भी यह अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित और अधिक टिकाऊ है।

महीने के बाकी दिनों में, बस स्वस्थ पौधे-आधारित स्टेपल और प्रति सप्ताह मछली की तीन सर्विंग तक ही सीमित रहें। (पौधे-आधारित प्लेट हैक के बारे में जानने के लिए क्लिक करें जो महिलाओं को पतला होने में मदद कर रहा है।) लोंगो उदाहरण के लिए, 12 घंटे के आंतरायिक उपवास कार्यक्रम का पालन करने की सलाह देता है, जिसमें दिन का सारा भोजन सुबह 7 बजे से शाम 7 बजे के बीच होता है। . 65 वर्ष से अधिक उम्र वालों के लिए, वह प्रोटीन का सेवन शरीर के वजन के प्रति 2.2 पाउंड प्रति 1 ग्राम प्रोटीन तक बढ़ाने का सुझाव देते हैं। लोंगो के एक अध्ययन में, यह उल्लेखनीय रूप से किया जा रहा है मृत्यु दर और कैंसर का खतरा कम हुआ , प्लस वृद्ध वयस्कों में मांसपेशियों को संरक्षित करने में मदद करने के लिए जाना जाता है।

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कैसे दीर्घायु आहार वसा जलने को बढ़ावा देता है

पता चला, पूर्ण महसूस करने के लिए पर्याप्त मात्रा में पौधे आधारित, वसा युक्त खाना हमें एक विशेष चयापचय अवस्था में स्थानांतरित कर देता है, जिसने लंबे समय से मनुष्यों को ऐसे समय में पनपने में मदद की है जब भोजन दुर्लभ होता है। यह समझने के लिए कि यह कैसे काम करता है, लोंगो आपके शरीर को पुराने जमाने की ट्रेन के रूप में सोचने का सुझाव देता है। पुरानी रेलगाड़ियाँ लकड़ी से बनी होती थीं और लकड़ी की आग से चलती थीं, इसलिए यदि आवश्यक हो, तो इंजीनियर ट्रेन से लकड़ी के टुकड़े ले सकते थे - क्षतिग्रस्त हिस्सों से शुरू करके - और उन्हें ईंधन के रूप में उपयोग कर सकते थे, जिससे ट्रेन इस प्रक्रिया में हल्की हो जाएगी, लोंगो कहते हैं . जब ट्रेन अगले स्टेशन पर पहुंची, तो ईंधन के लिए इस्तेमाल किए गए किसी भी हिस्से को नई सामग्री के साथ फिर से बनाया जा सकता था।

लोंगो के पांच दिवसीय लघु उपवास का प्रयोग करें, और यह आपके शरीर के अंदर होता है। आप उच्च वसा जलाने वाले मोड से शुरुआत करते हैं जो आपको जितना संभव हो उतना संग्रहीत वसा से खुद को ईंधन देने की अनुमति देता है। और आप क्षतिग्रस्त पुरानी कोशिकाओं और ऊतकों को भी जलाना शुरू कर देते हैं। पाँच दिनों के बाद, बहुत सारा कबाड़ ख़त्म हो गया। फिर जब आप दोबारा खाते हैं, तो शरीर जो खो गया था उसे फिर से बनाने के लिए काम करता है। आपके पास अति-शक्तिशाली, एकदम नई कोशिकाएं होती हैं जो आपके शरीर को पेट की चर्बी खत्म करने से लेकर बीमारियों से लड़ने और यहां तक ​​कि अधिक स्पष्ट रूप से सोचने तक सब कुछ बेहतर करने की अनुमति देती हैं। लोंगो कहते हैं: कोई अन्य आहार जिसके बारे में हम जानते हैं उसका यह प्रभाव नहीं है!

दीर्घायु आहार के अन्य लाभ

लोंगो कहते हैं कि अन्य आहार लगभग सर्वसम्मति से मांसपेशियों की हानि का कारण बनते हैं, एक ऐसा कारक जो चयापचय को धीमा कर देता है और हमें वजन वापस पाने के लिए तैयार करता है। लेकिन परीक्षण उसका दृष्टिकोण दिखाते हैं मांसपेशियों की रक्षा करता है . वह पुष्टि करते हैं कि आप जो खोते हैं उसमें से अधिकांश वसा है। तो आप अधिक पतले, मजबूत और उस तरह बने रहने के लिए तैयार हो जाते हैं।

यह भी रोमांचक है: यदि शुरुआत में आपका रक्तचाप या रक्त शर्करा उच्च है, तो लोंगो की तकनीक सिद्ध है उन्हें नीचे लाओ . लेकिन अगर आपको शुगर या रक्तचाप कम है, तो उसका आहार संख्या को स्थिर रखेगा या बढ़ाएगा। लोंगो कहते हैं, मूल रूप से, आहार आपके शरीर को जिस भी दिशा में जाने की आवश्यकता होती है, उसमें मदद करता है।

साथ ही, चूंकि आप योजना के दौरान स्वाभाविक रूप से अधिक पोषक तत्वों से भरपूर पौधों वाले खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, इसलिए लाभों की सूची बढ़ती ही जाती है। फलों और सब्जियों का अधिक सेवन और लाल और प्रसंस्कृत मांस का सेवन कम करने से जोखिम कम होता है दिल की बीमारी , कैंसर और मधुमेह प्रकार 2 .

julie andrews नंगे स्तन

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पहले और बाद में दीर्घायु आहार: तमारा क्वार्ल्स, 58

मैट विटमेयर

बाद तमारा क्वार्ल्स एक व्यस्त नौकरी मिल गई, मैं बहुत बाहर खा रहा था - सोल फ़ूड, पिज़्ज़ा, विंग्स, आइसक्रीम। 58 वर्षीय न्यू यॉर्कर याद करते हुए कहती हैं, मैं बढ़ रही थी, बढ़ रही थी, बढ़ रही थी। 458 पाउंड वजन और चलने के लिए संघर्ष कर रही उनके स्वास्थ्य भोजन-प्रेमी परिवार ने उन्हें ताजा जूस, वेजी सूप, एवोकैडो और नारियल तेल से बने छोटे उपवासों को आजमाने के लिए प्रेरित किया। बाकी समय, वह बस स्वस्थ, घर का बना खाना खाती थी। जैसे-जैसे पाउंड बढ़ते गए - महज कुछ महीनों में 100 पाउंड - वह इसमें शामिल हो गई टॉप्स क्लब सहायता समूह, लेकिन मैंने फिर भी अपने नियम स्वयं बनाये। उसने लघु उपवासों का प्रयोग जारी रखा। लिप्त होने के बाद, यही एकमात्र तरीका था जिससे मैं लाभ को उलट सकता था और फिर से खोना शुरू कर सकता था। आज, तमारा 261 पाउंड हल्की है और शानदार महसूस करती है। स्वस्थ होने में कभी देर नहीं होती! (इस रणनीति ने उन्हें भोजन में इमल्सीफायर का सेवन आसानी से कम करने में मदद की। कैसे, यह जानने के लिए क्लिक करें इमल्सीफायर वजन बढ़ाने का काम करते हैं .)

दीर्घायु आहार की सफलता की कहानी: ट्रैसी किरचनर रैनफेल्ड

वर्षों तक यो-यो डाइटिंग के बाद, ट्रैसी किरचनर रैनफेल्ड अपने पति और माँ की देखभाल शुरू कर दी क्योंकि दोनों कैंसर से जूझ रहे थे। मैंने उनकी देखभाल की, लेकिन अपनी नहीं, टेक्सास की 61 वर्षीया दादी याद करती हैं। पाउंड बढ़ते गए और उनका स्वास्थ्य बहुत खराब हो गया। मैं थक गया था और मेरी रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप सभी उच्च थे। उसके डॉक्टर ने सिफारिश की प्रोलोन किट , जिसमें पांच दिनों का पहले से पैक किया हुआ भोजन शामिल था जो लोंगो के दिशानिर्देशों के बिल्कुल अनुरूप था। कुछ बीमा और स्वास्थ्य बचत खाते लागत को कवर करते हैं। मैंने इसके बारे में जो पढ़ा वह मुझे पसंद आया, इसलिए मैंने इसे आज़माया।

ट्रेसी जल्द ही सूप, नट बार, जैतून और बहुत कुछ के बक्से खंगाल रही थी। मैंने रात के खाने के लिए जितना संभव हो उतना खाना बचाना सीखा। फिर मैं अच्छा खाना खाऊंगा और थोड़ा जल्दी सो जाऊंगा। मैं सामान्य से अधिक थका हुआ था, लेकिन मुझे लगा कि मेरा शरीर रीसेट हो रहा है। परिणाम निश्चित रूप से इसके लायक थे - इतना कि वह महीने में एक बार पांच-दिवसीय आहार को दोहराती है, बस बीच के हफ्तों के दौरान स्वस्थ विकल्प चुनने का लक्ष्य रखती है।

मैं फास्टिनेशन्स नामक एक फेसबुक पेज पर हूं, जहां दोस्त अपने पांच दिन एक साथ बिताते हैं। मैंने पांच दिनों में 8.2 पाउंड तक वजन कम किया है, और उसके बाद तीन सप्ताह तक मेरा वजन कम होता रहता है। मैंने देखा है कि मेरी भूख अब कम हो गई है। और मैं जंक फूड के बजाय स्वस्थ भोजन चाहता हूं। ट्रैसी ने लगातार 48 पाउंड वजन कम किया है। मेरा रक्त परीक्षण उत्तम है, और यदि मैं चाहूँ तो मैं कनिष्ठ विभाग में भी खरीदारी कर सकता हूँ। खाने का यह तरीका आपको अद्भुत महसूस कराता है!

दीर्घायु आहार पर क्या खाएं?

बस लगातार पांच दिनों तक रोजाना 900 कैलोरी पादप खाद्य पदार्थों का लक्ष्य रखें, अपनी लगभग आधी कैलोरी नट्स और जैतून के तेल जैसे वसा स्रोतों से प्राप्त करें। नीचे दिए गए हमारे वसा-युक्त नमूना भोजन में लगभग 300 कैलोरी हैं। आप इस पांच दिवसीय दृष्टिकोण को महीने में एक बार दोहरा सकते हैं। या एक पर विचार करें प्रोलोन किट इसमें वे सभी पूर्व-निर्मित खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिनकी आपको अपने 5-दिवसीय उपवास के लिए आवश्यकता होगी। हमेशा की तरह, कोई भी नया आहार आज़माने के लिए अपने डॉक्टर से अनुमति लें। स्वास्थ्य समस्याओं वाले लोगों पर निगरानी रखने की आवश्यकता हो सकती है।

नाश्ता: 1 बड़े चम्मच के साथ ¾ कप पका हुआ दलिया मिलाएं। कम चीनी वाला जैम और 1 सर्विंग पौधा-आधारित वसा, जैसे 1 बड़ा चम्मच। नारियल का तेल या 20 बादाम।

दिन का खाना: 1 कटा हुआ टमाटर, ¼ कटा हुआ एवोकाडो, 3 बड़े चम्मच टॉस करें। सेम या छोले और 2 चम्मच। स्वाद के लिए जैतून का तेल, साथ ही सिरका, प्याज और जड़ी-बूटियाँ।

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रात का खाना: साबुत अनाज टोस्ट (150 कैलोरी तक) पर ½ एवोकैडो को कुछ कटे हुए टमाटरों और स्वादानुसार मसाले के साथ फैलाएं।

बोनस रेसिपी: आसान वेजी सूप

मरिहा-रसोई/गेटी

यह पहले से बनाया गया भोजन स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और अति-पौष्टिक है। 4 सर्विंग बनाता है.

सामग्री:

• 1 प्याज, कटा हुआ
• ½ कप जैतून का तेल, विभाजित
• 4 चम्मच. कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 6 कप कम सोडियम वाली सब्जी शोरबा
• 15 औंस. टमाटर को टुकड़ों में काट सकते हैं
• 1 कप जमे हुए मटर या गाजर
• 1 कप कटी पत्तागोभी
• 2 चम्मच. इतालवी मसाला

निर्देश:

कितने मैश पात्र अभी भी जीवित हैं

1. सूप के बर्तन में, प्याज को ¼ कप जैतून के तेल में भूनें। लहसुन जोड़ें; 1 मिनिट भूनिये.
2. शोरबा, टमाटर, मटर/गाजर, पत्तागोभी और मसाला डालें।
3. उबाल लें, फिर 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं; ¼ कप जैतून का तेल मिलाएं।

इस लेख का एक संस्करण मूल रूप से हमारी प्रिंट पत्रिका में छपा था , स्त्री जगत .

यह सामग्री पेशेवर चिकित्सा सलाह या निदान का विकल्प नहीं है। किसी भी उपचार योजना को आगे बढ़ाने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श लें .

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