स्ट्रॉबेरी पर फफूंद: क्या आपको खराब स्थानों को काट देना चाहिए या उन्हें बाहर फेंक देना चाहिए? — 2024
चाहे आप वैलेंटाइन डे मनाएं या नहीं, इस छुट्टी के बारे में कुछ ऐसा है जिससे स्ट्रॉबेरी का विरोध करना असंभव हो जाता है। अपने प्रियजनों के लिए गर्माहट भरी भावना (या खुद का इलाज करने की इच्छा) रखने से कंटेनर खरीदना आसान हो जाता है उन जामुनों को धो लो जैसे ही आप घर पहुंचेंगे. बस एक ही समस्या है: फफूंदी।
फफूंद लगी स्ट्रॉबेरी को पहचानना हमेशा आसान नहीं होता है, खासकर अगर इसे बड़ी चतुराई से पैकेज के बीच में छुपाया गया हो। और आप ताजा जामुन के हर पैकेज के साथ फफूंदी लगने का जोखिम उठाते हैं; वे लंबे समय तक नहीं टिकते हैं, और एक या दो दूसरों से पहले खराब हो जाते हैं। लेकिन क्या साँचे में फंसी एक स्ट्रॉबेरी गुच्छे को बर्बाद कर देती है? सौभाग्य से, खाद्य विशेषज्ञ कहते हैं कि नहीं - बाकी जामुन ठीक हैं, जब तक आप कुछ सावधानियां बरतते हैं।
बची हुई, फफूंद रहित स्ट्रॉबेरी खाना क्यों ठीक है?
खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों के अनुसार , शेष स्ट्रॉबेरी जिनमें दृश्यमान फफूंदी नहीं है, खाने के लिए सुरक्षित हैं (उफ़्फ़)। आम तौर पर स्ट्रॉबेरी और अन्य पैक किए गए जामुनों पर पाए जाने वाले फफूंद किसी भी विषाक्त पदार्थ का उत्पादन करने के लिए नहीं जाने जाते हैं। वास्तव में, हम जो ताजा उपज खाते हैं उनमें से अधिकांश में फफूंदी के बीजाणु थोड़ी मात्रा में होते हैं, क्योंकि फफूंदी बहुत तेजी से फैलती है।
यह सच है कि कुछ साँचे हानिकारक विष उत्पन्न करते हैं जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकते हैं। मेवों, अनाजों आदि पर फफूँद उगना सेब उदाहरण के लिए, बहुत बड़ा जोखिम उत्पन्न होगा; ये ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको फेंक देना चाहिए यदि केवल एक छोटा सा टुकड़ा दूषित हो। फिर भी जामुन इस श्रेणी में नहीं आते। वास्तव में, गलती से फफूंद लगी बेरी खाने से आपके बीमार होने की संभावना नहीं है - हालाँकि, खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ इसकी अनुशंसा नहीं करते हैं। चूँकि फफूंद लगे जामुनों का स्वाद आमतौर पर ख़राब होता है, इसलिए आप संभवतः निगलने से पहले इसे थूक देंगे।
स्ट्रॉबेरी पर फफूंदी से कैसे निपटें
यदि आपके पास एक स्ट्रॉबेरी है जिस पर फफूंद लगी है, तो उसे बाहर फेंक दें। फिर, चोट और खराब धब्बों के लिए अन्य स्ट्रॉबेरी का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। खराब स्थानों को काट दें, और बचे हुए फल को बेझिझक खाएं। फल को जल्दी से खाने की कोशिश करें, क्योंकि लंबे समय तक रहने वाले फफूंदी के बीजाणु (हालाँकि कम मात्रा में सेवन करने के लिए सुरक्षित) एक या दो दिन में फैलेंगे और अधिक झाग पैदा करेंगे।
या, अपना पैसा कैसे वापस पाएं
यदि आप अभी भी बची हुई स्ट्रॉबेरी के बारे में चिंतित हैं, तो चिंता न करें: आप अपना पैसा वापस पाने में सक्षम हो सकते हैं। सहित कई किराना स्टोर दुकान संस्कार , पब्लिक , Wegmans , व्यापारी जो है , और कॉस्टको आपको उस भोजन के लिए रिफंड दिया जाएगा जो स्टोर के गुणवत्ता मानकों के अनुरूप नहीं है। कई दुकानों को रसीद की भी आवश्यकता नहीं होती है।
कटी हुई स्ट्रॉबेरी को कैसे बचाएं
भले ही वे देखने में न लगें, लेकिन आपकी स्ट्रॉबेरी अभी भी प्रस्तुत करने योग्य हैं - उन्हें बस थोड़ा सा निखारने की जरूरत है। जब आप हों तो उन कट-आउट को ढकने के लिए यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं अपने जामुनों को चॉकलेट में डुबाना :
एरिक क्लैप्टन क्या आप मेरे नाम के बोल जानते होंगे
क्या आप अपने जामुन बचाएंगे या उन्हें वापस स्टोर में ले जाएंगे? हमें टिप्पणियों में बताएं।