फ़्लफ़ी पैनकेक बनाने के लिए अग्रणी महिला का रहस्य: बस एक शीट पैन का उपयोग करें - फ़्लिपिंग की आवश्यकता नहीं है! — 2025
जब आपकी भूखी भीड़ मेपल सिरप से सराबोर फूले हुए पैनकेक के ढेर के लिए तरस रही हो, तो और कुछ नहीं करेगा। केवल परेशानी यह है कि अधिकांश पैनकेक व्यंजनों में गंदे बैटर को चम्मच से बाहर निकालने और सुबह भर फ्लैपजैक को पलटने की आवश्यकता होती है। इसीलिए हम कड़ाही और गर्म स्टोव को छोड़कर एक ऑल-इन-वन टूल: एक शीट पैन के पक्ष में हैं। बेकिंग शीट में एक विशाल पैनकेक बनाने से आप एक ही बार में कई सर्विंग पका सकते हैं, लगातार पलटने या डालने की आवश्यकता नहीं होती है। यह रसोई उपकरण ऐसे पैनकेक बनाने के लिए भी अद्भुत काम करता है जो समान रूप से भूरे, कुरकुरे और फूले हुए होते हैं। साथ ही, सफाई करना बहुत आसान है क्योंकि पैनकेक के टुकड़ों को चिपके रहने से बचाने के लिए ट्रे को या तो चिकना किया जाता है या चर्मपत्र से ढका जाता है। अगली बार जब आप भीड़ के लिए नाश्ता बना रहे हों तो स्वादिष्ट शीट पैन पैनकेक बनाने का तरीका जानने के लिए पढ़ते रहें!
पैनकेक के लिए शीट पैन तवे से बेहतर क्यों काम करता है?
पैनकेक को कड़ाही के बजाय बेकिंग शीट में पकाना शुरू में आदर्श नहीं लग सकता है। पैनकेक का भूरा, कुरकुरा बाहरी भाग उन्हें इतना स्वादिष्ट बनाता है - क्या एक शीट पैन पूरी तरह से बनावट नहीं बदल देगा? संक्षिप्त उत्तर हां है, लेकिन यह एक स्वागत योग्य बदलाव हो सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि शीट पैन का विस्तृत सतह क्षेत्र पैनकेक बैटर को अधिक ऊपर उठाने की अनुमति देता है। यह पारंपरिक पैनकेक की तुलना में अधिक मुलायम आंतरिक भाग और भूरे बाहरी भाग वाला एकल पैनकेक तैयार करता है। (एक और स्वादिष्ट शीट पैन रेसिपी के लिए क्लिक करें, जिसे ग्रैंडमा पिज़्ज़ा के नाम से जाना जाता है।)
शीट पैन पैनकेक परोसते समय, एक और विशेषता जो आप देखेंगे वह यह है कि प्रत्येक टुकड़ा एक फ्लैपजैक की तुलना में अधिक मेपल सिरप को अवशोषित करता है। ऐसा हल्के और स्पंजी बनावट वाले बड़े पैनकेक के कारण होता है जो गाढ़ी चाशनी सोख लेता है। (एक और स्वादिष्ट पैनकेक टॉपिंग के लिए, बनाने की विधि के लिए क्लिक करें ब्राउन शुगर सिरप .)
इससे भी बेहतर, आप एक साथ कई स्वाद बनाने के लिए बेकिंग शीट के विभिन्न क्षेत्रों में टॉपिंग की व्यवस्था कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, बाईं ओर चॉकलेट चिप्स डालें, बीच में ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी छिड़कें और दाईं ओर केले के स्लाइस की परत लगाएं। इससे पहले कि आप इसे जानें, आपके पास रिकॉर्ड समय में पैनकेक के तीन अलग-अलग सेट होंगे। टॉपिंग के आधार पर पैनकेक को कैसे विभाजित किया जाए, यह देखने के लिए नीचे फ़ूड नेटवर्क का वीडियो देखें।
कुल मिलाकर, शीट पैन पैनकेक बनाना इस नाश्ते के मुख्य व्यंजन को तैयार करने का एक स्वादिष्ट और गंदगी-मुक्त तरीका है - चाहे शुरुआत से या बॉक्सिंग मिश्रण का उपयोग करके।
स्क्रैच से शीट पैन पैनकेक कैसे बनाएं
नियमित पैनकेक की तरह, शीट पैनकेक को आटा, चीनी और अन्य पेंट्री स्टेपल का उपयोग करके बनाया जा सकता है। री ड्रमंड का स्क्रैच से सरल शीट पैन पैनकेक रेसिपी यह सुबह के लिए एक आदर्श विकल्प है जब आप अपना समय लेना चाहते हैं और विभिन्न स्वादों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना चाहते हैं।
शीट पैन पैनकेक
सामग्री:
- 8 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 2 बड़े अंडे
- 2 ½ कप दूध
- 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क
- 2¾ कप मैदा
- 2 बड़े चम्मच बेकिंग पाउडर
- ¼ कप दानेदार चीनी
- ½ चम्मच कोषेर नमक
- 6 बड़े चम्मच। अनसाल्टेड मक्खन, विभाजित
वैकल्पिक टॉपिंग:
- 1 कप ताजा ब्लूबेरी (जमे हुए बैटर पर दाग लग जाएगा और यह अधिक पानीदार हो जाएगा)
- 1 कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी (कटी हुई फ्रोज़न स्ट्रॉबेरी ठीक हैं)
- 1 कप चॉकलेट चिप्स
- मेपल सिरप, परोसने के लिए
दिशानिर्देश:
- ओवन को 400°F पर पहले से गरम कर लें।
- शीट पैन को 2 बड़े चम्मच से चिकना करें। मक्खन। (आदर्श शीट पैन आयाम: 18 गुणा 13 इंच आधा शीट पैन)
- अंडे, दूध, वेनिला को कटोरे या ब्लेंडर में मिलाएं। धीरे-धीरे आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक डालें। 4 बड़े चम्मच पिघलाएँ। मक्खन और सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- मिश्रण को शीट पैन में डालें। चाहें तो टॉपिंग पर छिड़कें।
- 20 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। ऊपर से बचे हुए मक्खन से ब्रश करें। मेपल सिरप की एक बूंद के साथ स्लाइस में परोसें।
- 4 कप पैनकेक मिक्स
- चार अंडे
- 2 कप दूध
- आपकी पसंदीदा टॉपिंग जैसे फल, चॉकलेट चिप्स और/या क्रीम चीज़
- ओवन को 425°F पर पहले से गरम कर लें।
- पैनकेक मिश्रण, दूध और अंडे को कटोरे में मिलाएँ और जब तक कि वे पूरी तरह मिश्रित न हो जाएँ। चर्मपत्र-युक्त बेकिंग शीट पर बैटर डालें और किनारों पर फैलाएँ। बैटर पर टॉपिंग रखें।
- 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। चौकोर टुकड़ों में काटें और तुरंत परोसें, या स्लाइस को अलग-अलग प्लास्टिक बैग में 1 महीने तक के लिए जमा दें।
दोबारा गर्म करने के लिए: माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट पर रखें और प्लेट पर प्रति पैनकेक 20 सेकंड तक गर्म करें। आनंद लेना!
मिश्रण से शीट पैन पैनकेक कैसे बनाएं
शीट पैन पैनकेक के तेज़ संस्करण के लिए, जो अभी भी बहुत स्वादिष्ट हैं, बिस्क्विक के ओरिजिनल पैनकेक मिक्स जैसे बॉक्सिंग मिश्रण तक पहुंचें ( वॉलमार्ट से खरीदें, .57 ). फिर, साझा की गई इस आसान विधि का पालन करें टेस्टी का यूट्यूब चैनल उन कोमल और हवादार फ्लैपजैक स्लाइस को खाने से पहले।
बिस्क्विक शीट पैनकेक
सामग्री:
दिशानिर्देश:
हमारे 5 पसंदीदा शीट पैन पैनकेक फ्लेवर
दर्जनों स्वाद संयोजनों में से, हमारी टेस्ट रसोई में पांच ऐसे संयोजन हैं जो स्वादिष्ट शीट पैन पैनकेक में पकाए जाने पर अच्छी तरह से काम करते हैं। अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर माप समायोजित करें और फिर इस स्वादिष्ट और तनाव-मुक्त ब्रंच डिश को परोसें!
1. मेपल-अखरोट शीट पैन पैनकेक
स्क्रैच बैटर में चीनी की पूरी मात्रा को मेपल सिरप के साथ बदलें, और बेक करने से पहले मिश्रण पर नट्स छिड़कें या पकने के बाद उन्हें डालें। यदि वांछित हो, तो बेक्ड शीट पैनकेक के प्रत्येक भाग पर अतिरिक्त सिरप छिड़कें।
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2. बेरी-साइट्रस शीट पैन पैनकेक
जामुन का चमकीला, तीखा स्वाद साइट्रस ज़ेस्ट की चमक और सूक्ष्म मिठास के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। बस ½ से 1 चम्मच डालें। बेकिंग शीट में डालने से पहले बैटर में नींबू या संतरे का छिलका मिलाएं, फिर ऊपर से अपनी पसंद के ताजा जामुन डालें।
3. केला-चॉकलेट चिप शीट पैन पैनकेक
एक शीट पैन पैनकेक को स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनाने के लिए, बैटर के ऊपर 1 या 2 कटे हुए पके केले और 1 कप चॉकलेट चिप्स (कोई भी किस्म) डालें। पकाते समय, केले के टुकड़े और चॉकलेट चिप्स नरम हो जाएंगे, जिससे परम चिपचिपी बनावट बन जाएगी जो फूले हुए पैनकेक की शोभा बढ़ाती है।
4. बेकन-मकई शीट पैन पैनकेक
क्या आप स्वादिष्ट ट्विस्ट के साथ शीट पैन पैनकेक के लिए भूखे हैं? यदि ऐसा है, तो हिलाने से पहले पके हुए बेकन के 6 स्लाइस को बैटर में डालने का प्रयास करें। फिर, नमकीन, मक्खन जैसा और थोड़ा मीठा शीट पैन पैनकेक बनाने के लिए ¾ कप पिघले हुए जमे हुए मकई के दानों के साथ मिलाएं।
5. ऑटम स्पाइस शीट पैनकेक
मौसमी बदलाव के लिए, 1½ छोटा चम्मच छिड़कें। बैटर में सेब पाई या कद्दू मसाला मिलाएं। यह छोटा सा मिश्रण बड़ा स्वाद प्रदान करता है क्योंकि यह पैनकेक को एक सुगंधित और मिट्टी जैसा स्वाद देता है।
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