यदि आप अपनी कमर को सिकोड़ने का कोई अच्छा तरीका ढूंढ रहे हैं, तो - आश्चर्य! - हो सकता है कि आप अपना देने पर विचार करना चाहें जिगर कुछ टीएलसी.
लीवर चयापचय और कल्याण का गुमनाम नायक है, पोषण विशेषज्ञ हेली पोमरोय का कहना है, जिसे डॉ. ओज़ ने मेटाबॉलिज्म व्हिस्परर कहा है और रीज़ विदरस्पून, जेनिफर लोपेज और चेर जैसे ए-सूची के ग्राहक हैं। हम जो कुछ भी खाते और अवशोषित करते हैं वह लीवर द्वारा संसाधित होता है। और आज की दुनिया में, अंग पर अत्यधिक बोझ डालना बहुत आसान है, जिससे यह 600 से अधिक चयापचय कार्यों में शिथिल हो जाता है। इसका परिणाम वजन बढ़ना, थकान और कई स्वास्थ्य समस्याएं हैं।
पोमरॉय का कहना है कि यह परेशानी उम्र से संबंधित अपरिहार्य परिवर्तनों तक बढ़ जाती है, लेकिन वास्तव में हमें केवल लीवर को बढ़ावा देने की आवश्यकता है। इसीलिए उसने सरल योजना बनाई जिसे वह यहां साझा कर रही है। महिलाओं ने मुझे बताया कि उनकी ऊर्जा बढ़ती है, उनका मूड बेहतर होता है और उनका वजन 17 पाउंड तक कम हो जाता है - यह सब केवल 10 दिनों में
क्या आपको लगता है कि वाइन और कॉकटेल लिवर के स्वास्थ्य के लिए सबसे बड़ा खतरा हैं? नहीं तो। अत्यधिक शराब हानिकारक है, लेकिन हममें से अधिकांश लोग इतनी मात्रा में शराब नहीं पीते हैं कि यह एक बड़ा कारक बन सके, पॉमरोय कहते हैं। असली अपराधी: परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट।
पता चला, लिवर का सबसे अधिक समय लेने वाला काम भंडारण के लिए अतिरिक्त कार्ब्स को वसा में बदलना है। चूँकि औसत व्यक्ति अब प्रति वर्ष 300 पाउंड चीनी और आटा कम कर देता है, आधुनिक लीवर अपनी क्षमता से कहीं अधिक वसा बाहर निकाल देते हैं। चर्बी लीवर के अंदर फंस जाती है, डॉ. ओज़ ने हाल ही में समझाया।
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जैसे-जैसे ये वसा जमा होती जाती है, वे समय के साथ अंग को और अधिक सुस्त बना देते हैं। सौभाग्य से, अगर आप लीवर को परिष्कृत कार्ब्स से छुट्टी देते हैं तो वह खुद को साफ करने में सक्षम होता है - तो ठीक इसी तरह से पोमरोय ने आपकी शुरुआत की है। फिर वह आपको इसे अगले स्तर तक ले जाने में मदद करती है।
हमारे लीवर सिर्फ अवरुद्ध नहीं हैं, वे सूज गए हैं। वसा जमा सूजन का कारण बनता है, जिससे लीवर का कार्य करना और भी कठिन हो जाता है। पोमरोय कहते हैं, इसलिए एंटी-इंफ्लेमेटरी खाद्य पदार्थ परिणामों को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है, जो प्रोटीन और सुखदायक अच्छे वसा के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर उपज, जड़ी-बूटियों और मसालों (विशेष रूप से हल्दी) का सेवन करने की सलाह देते हैं। और वह यहीं नहीं रुकती.
पोमरोय लीवर की कार्यक्षमता को बढ़ाने के लिए सिद्ध सामग्री का उपयोग करके चाय, सूप और बहुत कुछ बनाता है। उदाहरण के लिए, इस बात के प्रमाण हैं कि अंगूर में एक यौगिक कहा जाता है naringenin यह लीवर में हल्के तरल पदार्थ की तरह काम करता है, जिससे वसा को तेजी से जलाने में मदद मिलती है।
तो इस योजना के तहत आप रोजाना अंगूर खाएंगे। सल्फर युक्त लहसुन और अंडे भी उनकी योजना में मुख्य हैं क्योंकि वे लीवर को विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में मदद करते हैं, जिससे उसका कार्यभार कम हो जाता है। इस बीच, अजमोद, नट्स और डेंडिलियन जैसे विकल्प एंजाइमों के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं जो आपके लीवर को वसा को तोड़ने में मदद करते हैं। समान रणनीतियों का उपयोग करने वाले क्लीवलैंड क्लिनिक विशेषज्ञों का कहना है कि वे इतने शक्तिशाली हैं कि लीवर परीक्षण दो सप्ताह से भी कम समय में सामान्य हो सकता है।
निचली पंक्ति: आप खा रहे होंगे बहुत स्वस्थ भोजन का. आपको सचमुच अपने शरीर को पोषक तत्वों से भर देना है। पोमरोय का कहना है कि जो शरीर संघर्ष कर रहा है उसे अधिक की जरूरत है, कम की नहीं। यह कुछ ऐसा है जिसे करने पर आपको गर्व होगा, अपनी बेटी के साथ रेसिपी साझा करने में या आप जो खा रहे हैं उसका स्वाद अपने पोते को देने में गर्व महसूस होगा।
और आपको 10 दिनों के बाद रुकना नहीं है। जो लोग लगातार एक महीने में 45 पाउंड तक और चार महीनों में 100 पाउंड से अधिक वजन घटाते हैं। वह कहती हैं, वजन कम होना महत्वपूर्ण है और स्वास्थ्य में बदलाव और भी प्रभावशाली हैं। लीवर हार्मोनल संतुलन में एक बड़ी भूमिका निभाता है, इसलिए जैसे-जैसे इसमें सुधार होता है, सब कुछ बेहतर होता जाता है - त्वचा, नींद, कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप, रक्त शर्करा। आप चकित हो जायेंगे!
अधिक जलने के लिए अधिक खायें।
पोमरोय के इस दृष्टिकोण का उपयोग करते समय , जागने के 30 मिनट के भीतर नाश्ता करें और समान रूप से बैठें। किसी भी भोजन के लिए, प्रोटीन, वसा और फलों के साथ-साथ असीमित गैर-स्टार्च वाली सब्जियों की एक-एक खुराक लें। दिन में दो बार, सूप का नाश्ता करें (रेसिपी)। सही) . अब भी भूखा? अजवाइन या अधिक सूप लें। अपने शरीर के वजन का आधा औंस पानी पियें (180 पाउंड की महिला 90 औंस पानी पियें)। हमेशा की तरह, किसी भी नई योजना को आज़माने के लिए अपने डॉक्टर से अनुमति लें।
वाल्टों के कलाकारों को तब और अब
नाश्ता - 3 कप हरी सब्जियां, 1 छिला हुआ अंगूर या संतरा, 1⁄4 कच्चा चुकंदर, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। सूरजमुखी मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। नारियल का तेल, 1⁄2 कप पानी और 1⁄2 कप बर्फ।
दिन का खाना - एक बड़े पत्तेदार हरे सलाद के ऊपर कटे हुए पके हुए चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में पका हुआ अंडा और जैतून-तेल विनैग्रेट डालें; कटे हुए आम या आड़ू का एक भाग डालें।
चाय - 7 मिल्क थीस्ल टी बैग्स, 7 डेंडेलियन टी बैग्स, 1 टीबीएस उबालें। हल्दी, 6 नीबू का रस और 18 कप पानी; आंच बंद कर दें और 1 घंटे तक ऐसे ही रहने दें। प्रतिदिन 3 कप घूंट-घूंट करके पियें, गरम या बर्फ़युक्त।
रात का खाना - स्टेक और सब्जियों को जैतून के तेल के साथ ग्रिल करें। सॉस के लिए, मुट्ठी भर तुलसी, 1 बड़ा चम्मच डालें। ब्लेंडर में जैतून का तेल, 1⁄4 कप काजू, 1 कली लहसुन और नमक।
यह लेख मूल रूप से हमारी प्रिंट पत्रिका में छपा था।