यह सरप्राइज़ एग ट्विस्ट 50 से अधिक उम्र की महिलाओं को 100 से अधिक पाउंड वजन कम करने में मदद कर रहा है - शीर्ष एमडी ने इसे वजन कम करने के लिए महत्वपूर्ण बताया है — 2025

क्या आप वजन घटाने में बड़ी सफलता के लिए खुद को तैयार करना चाहते हैं? एक शीर्ष डॉक्टर का सुझाव है जो अत्यधिक प्रभावी, आश्चर्यजनक रूप से सस्ता और बेहद आसान है: कोलंबिया विश्वविद्यालय से प्रशिक्षित पोषण विशेषज्ञ का आग्रह है कि दिन के पहले भोजन के रूप में अंडे खाएं। फ्रेड पेस्काटोर, एमडी . निश्चित रूप से, बहुत अधिक अंतर लाना बहुत आसान लगता है - लेकिन वास्तव में वजन घटाने के लिए अंडे के पीछे बहुत सारा विज्ञान है, जिसमें एक हालिया अध्ययन भी शामिल है जो दिखाता है कि अंडे प्रभावशाली कमर सिकुड़न का कारण बनते हैं। डॉ. पेस्काटोर कहते हैं, वैज्ञानिक अंडों को पोषक तत्वों से भरपूर होने का श्रेय देते हैं, जो भूख को कम करने और कई तरीकों से वसा हानि को प्रोत्साहित करने के लिए सहक्रियात्मक रूप से काम करते हैं। केली एंस्टेड ने उनका समर्थन किया। 60 वर्षीय ओहियो नर्स का कहना है कि जीवन भर आहार संबंधी असफलताओं के बाद अंडे ने उसका वजन 150 पाउंड कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। केली की कहानी के बारे में और जानने के लिए पढ़ें और जानें कि कैसे अंडे आपको वजन कम करने और अच्छा महसूस करने में मदद कर सकते हैं।

क्या वजन घटाने के लिए अंडे खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ेगा?

इससे पहले कि हम आगे बढ़ें, यहां अच्छी खबर है: नवीनतम शोध से पता चलता है कि भोजन में कोलेस्ट्रॉल होता है कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ाता रक्त में। वास्तव में, मिशिगन स्टेट यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग प्रतिदिन चार या अधिक अंडे खाते हैं रक्त कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर उन लोगों की तुलना में जो अंडे छोड़ते हैं। इससे भी बेहतर, 2018 के एक अध्ययन में इस बात के प्रमाण मिले कि लगातार अंडे के सेवन से 24 विभिन्न रक्त यौगिकों का स्तर बढ़ जाता है। हृदय की रक्षा करो . DrPescatore.com पर सलाह साझा करने वाले डॉ. पेस्काटोर कहते हैं, दिन में दो से तीन अंडे खाना बिल्कुल सुरक्षित है। और मैं उन्हें वजन कम करने और इसे नियंत्रित रखने के लिए महत्वपूर्ण मानता हूं।

संबंधित: अंडे में मौजूद ये 2 आवश्यक पोषक तत्व स्मृति हानि को दूर कर सकते हैं और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकते हैं

4 विज्ञान-समर्थित तरीके अंडे तेजी से वजन कम करते हैं

उन लोगों के लिए जो इस बात पर संशय में हैं कि अंडे कितना मदद कर सकते हैं: कई अध्ययनों से पता चलता है कि नाश्ते में अंडे का सेवन करना चाहिए वजन घटाने को बढ़ाता है , और यह मदद भी करता है उम्र से संबंधित जिद्दी चर्बी से छुटकारा पाएं . अंतर सबसे बड़ा तब होता है जब लोग बैगल्स या पैनकेक जैसे अनाज-आधारित नाश्ते से अंडा-आधारित सुबह के भोजन पर स्विच करते हैं। एक अध्ययन में यह भी पाया गया कि अकेले स्विच ही ट्रिगर करने के लिए पर्याप्त है काफी तेजी से वसा हानि .

यह ऐसे कैसे संभव है? खैर, प्रत्येक अंडा (जिसमें प्रत्येक में 60-80 कैलोरी होती है) 6 ग्राम तक उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन के साथ-साथ पोषक तत्वों की एक लंबी सूची का दावा करता है जो अद्भुत काम करते हैं, जिनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड, ल्यूटिन, कोलीन, पोटेशियम और विटामिन ए शामिल हैं। और जैसा कि यह पता चला है, इन पोषक तत्वों का संयुक्त प्रभाव बहुत कम हो सकता है। प्रत्येक दिन स्वस्थ अंडे के नाश्ते का आनंद लेना शुरू करें और आप निम्नलिखित लाभों की उम्मीद कर सकते हैं:

1. अंडे भूख मिटाने में मदद करते हैं

जबकि मीठा या स्टार्चयुक्त भोजन मोटापा और भूख बढ़ाने वाले रक्त-शर्करा स्पाइक्स और क्रैश का कारण बनता है, अंडे का विपरीत प्रभाव पड़ता है। आपको प्रोटीन, वसा और लेसिथिन और फोलेट जैसे पोषक तत्वों का मिश्रण मिलता है जो रक्त शर्करा को कम रखने में मदद करता है, आपके सिस्टम में भोजन को बनाए रखता है और उच्च स्तर की तृप्ति को ट्रिगर करता है जो घंटों तक बनी रहती है, डॉ. पेस्काटोर कहते हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग नाश्ते में अंडा खाते हैं, उनका प्रभाव बहुत शक्तिशाली होता है स्वचालित रूप से भोजन की खपत कम करें , कुछ मामलों में प्रतिदिन 1,000 कैलोरी से अधिक।

संबंधित: मैंने 224 पाउंड वजन घटाया - मेरे आकार के आधे से भी ज्यादा! - इस कीटो हैक के साथ जिसने मेरी लालसा को ठीक किया

2. अंडे पेट को मोटा करने वाले हार्मोन के उत्पादन को कम करने में मदद करते हैं

अंडे में पोषक तत्वों का मिश्रण रक्त शर्करा को स्थिर करने में बहुत अच्छा है, एक ऐसा कारक जिसके बारे में डॉ. पेस्काटोर का कहना है कि यह न केवल भूख और लालसा में मदद करता है, बल्कि इंसुलिन के स्तर को भी कम करता है, एक हार्मोन जो अतिरिक्त चीनी को पेट की चर्बी के रूप में संग्रहीत करता है। उन्होंने नोट किया कि लंबे समय से उच्च इंसुलिन का स्तर - चयापचय सिंड्रोम, प्रीडायबिटीज या टाइप -2 मधुमेह वाले किसी भी व्यक्ति के लिए चिंता का विषय है - यह संग्रहीत वसा के जलने को भी रोक देगा। अंडे रक्त शर्करा को कितना कम करते हैं? इतना ही काफी है कि एक अध्ययन में पाया गया कि लोग बार-बार अंडे खाते हैं मधुमेह के खतरे को 40% तक कम करता है .

संबंधित: 'ग्लूकोज देवी': 4 शानदार हैक्स जो नाटकीय रूप से रक्त शर्करा में सुधार करते हैं और ऐसा करना आसान नहीं हो सकता

3. अंडे 24/7 फैट बर्न बढ़ाते हैं

उच्च कार्ब और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में, प्रोटीन पाचन के दौरान शरीर को अधिक मेहनत कराता है, अस्थायी रूप से चयापचय को 900% तक बढ़ाना बैगेल्स या उच्च वसा वाले कॉफी पेय से कहीं अधिक।

डॉ. पेस्काटोर का कहना है कि प्रोटीन शरीर को अमीनो एसिड भी प्रदान करता है, हमारे सिस्टम को अधिक चयापचय-बढ़ाने वाली मांसपेशियों को बनाए रखने और बनाने के लिए आवश्यक बिल्डिंग ब्लॉक। इससे चौबीसों घंटे मेटाबॉलिज्म बेहतर रहता है।

यह भी ध्यान देने योग्य है: यदि हम नाश्ते में प्रोटीन पर कंजूसी करते हैं, तो हम पूरे दिन गंभीर नुकसान में रहते हैं। क्यों? हम प्रति बैठक केवल 25 से 35 ग्राम प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं, इसलिए यदि हम सुबह प्रोटीन लेने से चूक जाते हैं, तो हम बाद में इसकी भरपाई नहीं कर पाएंगे। लॉरेन हैरिस-पिंकस, एमएस, आरडीएन , के लेखक प्रोटीन से भरपूर नाश्ता क्लब . डॉक्टर का कहना है कि नाश्ते में अंडे का आनंद लेने से पूरे दिन चयापचय ठीक रहेगा।

अल्फाल्फा की मृत्यु कैसे हुई

संबंधित: शीर्ष पोषण वैज्ञानिक: दिन के अपने पहले भोजन में अतिरिक्त प्रोटीन शामिल करना चयापचय को तेज करने का *सर्वोत्तम* तरीका है

4. अंडे तेजी से वसा हानि को प्रोत्साहित करते हैं

कार्ब्स की तुलना में, अंडे में 85% अधिक अमीनो एसिड ल्यूसीन होता है। इनमें अन्य प्रोटीन स्रोतों की तुलना में 20% तक अधिक प्रोटीन होता है। यह बहुत बड़ी बात है क्योंकि ल्यूसीन उत्तेजित करता है स्वस्थ थायराइड समारोह . टेनेसी विश्वविद्यालय के पोषण शोधकर्ता का कहना है कि यह वसा कोशिकाओं से वसा की रिहाई को भी बढ़ाता है और मांसपेशियों की कोशिकाओं में वसा के जलने को भी बढ़ाता है। माइकल ज़ेमेल, पीएचडी .

यह भी ध्यान देने योग्य है: अंडे कोलीन का एक शीर्ष स्रोत हैं, एक पोषक तत्व जो वैज्ञानिक रूप से जुड़ा हुआ है अच्छा मूड और तेजी से वजन कम होना .

संबंधित: थायराइड की समस्या? इस नाश्ते को अपने आहार में शामिल करने से थायराइड स्वास्थ्य में सहायता मिलती है

वजन घटाने के लिए अंडे कैसे खाएं?

अब, जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, सभी अंडे के नाश्ते समान नहीं बनाए जाते हैं। परिणामों को अधिकतम करने के लिए, डॉ. पेस्काटोर वैकल्पिक सब्जियों, कम चीनी वाले फल, कम वसा वाले प्रोटीन और/या अच्छी वसा के साथ दो से तीन अंडे देने की सलाह देते हैं। अतिरिक्त रक्त शर्करा और कैलोरी से बचने के लिए, स्टार्च को सीमित करें और जई और क्विनोआ जैसे स्वस्थ, प्राकृतिक विकल्पों का सेवन करें। डॉक्टर का कहना है कि इसके साथ बने रहना आसान लगेगा, लेकिन लाभ लगातार बढ़ता जाएगा। वह आगे कहते हैं, हममें से कई लोगों के लिए, हर सुबह अंडे खाना अंततः अत्यधिक सख्त आहार लेने से बेहतर काम करेगा।

वजन घटाने के लिए अंडे की सफलता की कहानी: डॉन फुरमैन

कब डॉन फ़ुर्हमान फाइब्रोमायल्गिया का निदान किया गया था, उसे ऐसी दवाएँ देने से राहत मिली जिससे डरावने स्ट्रोक जैसे लक्षणों से राहत मिली। लेकिन उन्होंने दो महीनों में मेरा वजन 30 पाउंड बढ़ा दिया, और मैं पहले से ही बड़ी हो गई थी, 43 वर्षीय ओहायो माँ याद करती हैं।

अपने स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए बेताब, उसने व्यायाम जोड़ने और ग्लूटेन को कम करने की कोशिश की। उसे कुछ किस्मत का साथ मिला, लेकिन फिर भी उसे अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस नहीं हुआ। अपने डॉक्टर के साथ अपने आहार पर चर्चा करते हुए, डॉन ने स्वीकार किया कि वह नाश्ते में बहुत ध्यान रखती थी, जो दोपहर और रात के खाने में जरूरत से ज्यादा खाना खाती थी। मेरे डॉक्टर ने कहा कि वास्तव में वजन कम करने के लिए मुझे नाश्ते और प्रोटीन की आवश्यकता है। इसलिए उसने सुबह खाने के लिए कड़े उबले अंडों का एक पैकेट खरीदा और जल्द ही उसे एहसास हुआ कि इससे कितनी मदद मिली।

अंडे जल्द ही डॉन के दैनिक आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गए - अंडा स्क्रैम्बल्स, अंडा-और-सॉसेज हैश, ग्लूटेन-मुक्त अंडा लपेट। उन्होंने बहुत मदद की, उन्होंने अन्य बैठकों में भी उनकी मदद की। यहां तक ​​कि वह सप्ताह में कुछ बार नाश्ते से लेकर रात के खाने तक का समय लेती हैं। मैं हमेशा भूखा रहता था, और जब मैं बहुत सारे अंडे खाता हूं, तो मुझे लगभग कभी भूख नहीं लगती। इससे मुझे ऊर्जा भी मिलती है.

adrienne barbeau स्टैग फिल्म

डॉन, जो समर्थन के लिए TOPS समूह में शामिल हुआ (और जानें)। TOPS.org ), उसके सेवन पर नज़र रखी और मात्रा को मध्यम रखने में कोई परेशानी नहीं हुई। उसने 10 महीनों में 76 पाउंड वजन कम किया, जिससे उसकी पुरानी थकान दूर हो गई। वह कहती हैं, एक साल पहले मैंने सोचा था कि मैं किसी भी तरह से बदलाव नहीं कर सकती। लेकिन नाश्ते में अंडे खाने जैसे छोटे कदम आपको बहुत आगे तक ले जा सकते हैं!

पहले और बाद में वजन घटाने के लिए अंडे: केली एंस्टेड, 60

रयान कर्ट्ज़

रोलरकोस्टर और छोटे बच्चों का प्रेमी, केली एंस्टेड 333 पाउंड पर दयनीय था। 60 वर्षीय ओहायो नर्स याद करती हैं, मैं सवारी के लिए बहुत बड़ी थी और मेरे पास बच्चों को पकड़ने के लिए गोद नहीं थी। मैं पोते-पोतियों के लिए अधिक ऊर्जा और जीवन में मजेदार चीजें चाहती थी। वर्षों तक यो-यो डाइटिंग के बाद, उसने नूम के बारे में सुना। मैंने कभी भी सचेत दृष्टिकोण अपनाने की कोशिश नहीं की और सोचा कि यह मेरे लिए गायब हिस्सा हो सकता है।

अपनी पसंद और हिस्से पर नज़र रखने के अलावा, केली को अपने शरीर पर ध्यान देने और उन विशिष्ट खाद्य पदार्थों को खोजने के लिए प्रोत्साहित किया गया जो उन्हें ज़्यादा खाए बिना संतुष्ट महसूस करने में मदद करते थे। यह उसे अंडे तक ले गया। वह याद करती हैं, पहले, मैं उन्हें केवल तभी खाती थी जब हम नाश्ता करने बाहर जाते थे। लेकिन उनके साथ प्रयोग करने पर उन्हें एहसास हुआ कि उनका बड़ा प्रभाव था। वह हर सुबह उन्हें खाना शुरू कर देती थी - कठोर उबले हुए, एवोकैडो टोस्ट के ऊपर, स्टारबक्स-शैली के अंडे के टुकड़ों में। मैं उनका आनंद लेती हूं और वे मुझे लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं, केली कहती हैं, जो अंडे भी खाती हैं।

पैमाना लगातार नीचे चला गया - पहले नौ महीनों में 90 पाउंड। आज, चार साल बाद, 60 वर्षीय केली 150 पाउंड वजन कम कर रही हैं और रक्तचाप की दवाएँ लेना बंद कर रही हैं। वह अभी भी रोजाना अंडे खाती है और कहती है कि ये एक ऐसा साधन है जिसने उसे यह एहसास दिलाने में मदद की है कि जीवन का आनंद लेने के लिए आपको अधिक खाने की ज़रूरत नहीं है!

बक्शीश: नूम में रुचि है? 25% छूट के लिए ए नूम सदस्यता, चेकआउट के समय कोड WOMANSWORLD का उपयोग करें। 3/31/24 को समाप्त हो रहा है।

वजन घटाने के लिए अंडे का उपयोग करके मज़ेदार भोजन के विचार

अपने वजन को तेजी से बढ़ाने के लिए अंडे का उपयोग करने के लिए, बस उन्हें स्वस्थ नाश्ते के हिस्से के रूप में आनंद लें। आपको इस बात पर ज़ोर देने की ज़रूरत नहीं है कि आप दिन में बाद में क्या खाते हैं, लेकिन याद रखें कि अंडे कुछ हद तक भूख को मारने का काम करते हैं - इसलिए ध्यान देने का लक्ष्य रखें और आदत से अधिक खाने से बचें। साधारण तले हुए या तले हुए अंडे एक बढ़िया और स्वादिष्ट विकल्प हैं। लेकिन अगर आप कुछ ऐसा चाहते हैं जो अभी भी स्वस्थ है लेकिन थोड़ा अप्रत्याशित भी है, तो हमारे पास आपको प्रेरित करने के लिए सुझाव हैं।

अंडे और जई: स्वादिष्ट अनाज के स्वाद के लिए, शोरबा के साथ दलिया तैयार करें और ऊपर से तले हुए अंडे, मसाला और वैकल्पिक गर्म सॉस डालें।

स्वस्थ अंडे का सलाद: 2 बड़े चम्मच ग्रीक दही, ½ छोटा चम्मच, डिजॉन मस्टर्ड, थोड़ा सा नमक और काली मिर्च मिलाएं। स्वाद के लिए 2 कटे हुए कड़ी पके हुए अंडे और अजवाइन डालें।

त्वरित बीएलटी बाइट्स: कड़ी पके हुए अंडे के आधे भाग के बीच थोड़ा बेकन, सलाद, टमाटर और वैकल्पिक मेयो और पनीर सैंडविच करें।

बोनस रेसिपी: आसान अंडा ब्रेड

यूलिया पनोवा/गेटी

बिना झंझट वाली यह रेसिपी आपके पसंदीदा स्वास्थ्यवर्धक टॉपिंग के साथ स्वादिष्ट टोस्ट की गई है। इसमें प्रति सर्विंग में दो अंडे होते हैं।

सामग्री:

• 8 अंडे
• 8 औंस। क्रीम चीज़, कमरे के तापमान पर
• 4 बड़े चम्मच। पिघला हुआ मक्खन
• 6 बड़े चम्मच। नारियल का आटा
• 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच। नमक

निर्देश:

1. एक ब्लेंडर में सभी सामग्रियों को मिलाकर एक चिकना घोल बना लें।
2. बैटर को चर्मपत्र लगे पाव पैन में डालें।
3. फूलने और सेट होने तक 350°F पर बेक करें, लगभग 45 मिनट। टुकड़े करने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें (यह थोड़ा फूल जाएगा)। फ्रिज में रखें. परोसता है 4

---

वजन घटाने के लिए अंडे और प्रोटीन के अधिक लाभों के लिए क्लिक करें:

जो प्रैरी पर बहुत कम घरों में मेरी भूमिका निभाता था

कीटो किकस्टार्ट 'एग फास्ट' अंततः आपको अवांछित वजन कम करने में मदद करेगा

वजन घटाने में सफलता: इस प्रोटीन ट्रिक से 71 साल की उम्र में मेरा वजन पहले से कहीं ज्यादा तेजी से कम हुआ

अध्ययन से पता चलता है कि कम कैलोरी, उच्च प्रोटीन आहार शरीर की चर्बी कम करने और हड्डियों के घनत्व में सुधार करने में सहायक होता है

यह सामग्री पेशेवर चिकित्सा सलाह या निदान का विकल्प नहीं है। किसी भी उपचार योजना को आगे बढ़ाने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श लें .

इस लेख का एक संस्करण मूल रूप से हमारी प्रिंट पत्रिका में छपा था , स्त्री जगत .