लहसुन और शहद एक स्वादिष्ट-मीठी जोड़ी है जो गले की खराश को शांत करती है + सर्दी से राहत दिलाती है — 2025

मूँगफली मक्खन और मुरब्बा। मटर और गाजर। लहसुन और शहद? आखिरी जोड़ी शायद क्लासिक जोड़ी न हो - अभी तक। लेकिन लहसुन और शहद के फायदों के बारे में चर्चा वास्तविक है। प्रत्येक घटक एंटीऑक्सीडेंट और रोगाणुरोधी यौगिकों से भरपूर होता है जो खांसी या छींक आने पर आपको बेहतर महसूस करने में मदद करता है। और एक साथ उपयोग करने पर वे और भी अधिक शक्तिशाली हो सकते हैं।

कहते हैं, शहद और लहसुन का उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में सदियों से किया जाता रहा है लॉरी राइट, पीएचडी, आरडीएन , पोषण कार्यक्रम के निदेशक दक्षिण फ्लोरिडा विश्वविद्यालय टाम्पा, FL में। साथ में, उनका एक सहक्रियात्मक प्रभाव होता है और वे और भी बेहतर प्रदर्शन करते हैं।

सबसे अच्छी बात: ये दो रसोई के सामान आपको अन्य तरीकों से भी स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। यहां लहसुन और शहद के फायदों पर एक नजर है जो आप बीमार मौसम के दौरान और पूरे वर्ष भर प्राप्त कर सकते हैं।

लहसुन और शहद के फायदे: प्रकृति का रोगनाशक

जब आपको सर्दी या कोई अन्य बग होता है, तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली बीमारी से लड़ने के लिए एक भड़काऊ प्रतिक्रिया शुरू कर देती है। और यह वह सूजन है जिससे आपके गले में खराश हो सकती है, आपकी नाक बह सकती है या आपके शरीर में दर्द हो सकता है, डॉ. राइट बताते हैं।

यहीं पर शहद और लहसुन आ सकते हैं। लहसुन अपने आप में एक ज्ञात प्रतिरक्षा बूस्टर है। और जब आप लहसुन में शहद मिलाते हैं, तो आपको इसके फायदे बढ़ जाते हैं। डॉ. राइट कहते हैं, दोनों में बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट हैं जो सूजन को कम करने में मदद करेंगे। इससे गले की खराश से होने वाले दर्द में कुछ हद तक मदद मिल सकती है।

दरअसल, सिर्फ 1 से 2 चम्मच ही लें। शहद का कफ सिरप की तरह ही काम करता है पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन में पाया गया कि गले की परेशानी को कम किया जा सकता है। और जब किसी कीड़े से बचकर वापस लौटने की बात आती है, तो लहसुन वहीं चमकता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट यौगिक आपकी मदद कर सकते हैं सर्दी से जल्दी छुटकारा पाएं , व्यवस्थित समीक्षाओं के कोक्रेन डेटाबेस में एक अध्ययन का सुझाव दिया गया है। (कैसे जानने के लिए क्लिक करें मसालेदार शहद सर्दी को कम करने में भी मदद मिल सकती है।)

और जहां ये दोनों आपको सर्दी से राहत दिलाने में उत्कृष्ट हैं, वहीं लहसुन और शहद अन्य स्वास्थ्य लाभों का भी खजाना हैं।

लहसुन के और भी स्वास्थ्य लाभ

लहसुन में 2,000 से अधिक यौगिक होते हैं, जिनमें से 500 के बारे में हम जानते हैं कि इनका स्वास्थ्य पर किसी प्रकार का संभावित प्रभाव पड़ता है। माइकल फेनस्टर, एमडी , पाक चिकित्सा के सहायक प्रोफेसर यूनिवर्सिटी ऑफ मोंटाना कॉलेज ऑफ हेल्थ मिसौला, एमटी में।

वजन कम करने से पहले अस्सी बादाम खाएं

लहसुन पर अधिकांश शोध में लहसुन के अर्क या पूरक लेने पर ध्यान दिया गया है। लेकिन हमारे विशेषज्ञों का कहना है कि अपने खाना पकाने में ताजा लहसुन की कलियों का उपयोग करना एक बेहतर विकल्प है जो अभी भी बड़े लाभ प्रदान कर सकता है। (टिप: अजीब गंध के बारे में चिंतित हैं? चिंता न करें। जानने के लिए क्लिक करें लहसुन की सांस से कैसे छुटकारा पाएं जल्दी और आसानी से.)

डॉ. राइट का कहना है कि आपको फलों, सब्जियों और साबुत अनाज जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थों के साथ लहसुन का सहक्रियात्मक प्रभाव मिलेगा। साथ ही, लहसुन की खुराक रक्त को पतला करने वाली दवाओं के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है, लेकिन ताजा लहसुन के साथ यह कोई चिंता की बात नहीं है। इन महत्वपूर्ण तरीकों से अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए अपने दैनिक आहार में ताजा लहसुन की 1 से 2 कलियाँ शामिल करने का लक्ष्य रखें।

यूलिया नौमेंको/गेटी

1. यह आपके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

डॉ. राइट कहते हैं, अध्ययनों से लगातार पता चलता है कि लहसुन से भरपूर आहार कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, लेकिन विशेष रूप से खराब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को। न्यूयॉर्क मेडिकल कॉलेज की एक समीक्षा से पता चला कि प्रतिदिन लहसुन की सिर्फ एक कली खाने से ऐसा हो सकता है कुल कोलेस्ट्रॉल को 9% तक कम करें .

लहसुन आपके रक्तचाप के लिए भी अच्छा है, जो आपके तनाव को दूर करता है। नियमित रूप से लहसुन के साथ पूरक पाया गया है सिस्टोलिक बीपी कम करें (शीर्ष संख्या) एक समीक्षा के अनुसार, 5 अंक तक और डायस्टोलिक बीपी (निचली संख्या) 2 अंक तक पोषण जर्नल .

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2. यह गठिया के दर्द को शांत करता है

घुटनों में दर्द के कारण चलना मुश्किल हो रहा है? डॉ. राइट का कहना है कि हममें से जिन लोगों को गठिया है, उनके लिए लहसुन में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट दर्द को कम करने में मदद कर सकते हैं। घुटने के पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस से पीड़ित महिलाएं, जो रोजाना लहसुन का सेवन करती हैं, उन्हें इसका अनुभव होता है 26% की कमी दर्द में और 12 सप्ताह के बाद कठोरता में 13% की कमी, एक अध्ययन में क्लिनिकल प्रैक्टिस के इंटरनेशनल जर्नल मिला।

कोबस लूव/गेटी

4. यह आपके ब्लड शुगर को संतुलित रखता है

रक्त शर्करा में उतार-चढ़ाव से आपको भूख लग सकती है और लालसा होने का खतरा हो सकता है, साथ ही टाइप 2 मधुमेह का खतरा भी बढ़ सकता है। लेकिन एलिसिन, लहसुन में एक एंटीऑक्सीडेंट यौगिक, आपके ग्लूकोज के पत्तों को अधिक स्थिर रखने में मदद कर सकता है। वास्तव में, यह उपवास रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है 2 सप्ताह में 3 अंक तक, और 24 सप्ताह में 32 अंक तक, प्रति ए खाद्य एवं पोषण अनुसंधान समीक्षा। (कैसे जानने के लिए क्लिक करें कॉफ़ी में क्लोरोजेनिक एसिड आपके रक्त शर्करा को भी स्थिर करता है।)

शहद के अधिक स्वास्थ्य लाभ

अगली बार जब आपकी चाय या दलिया को स्वाद बढ़ाने की ज़रूरत हो, तो कुछ अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभों के लिए एक चम्मच चीनी के ऊपर एक बूंद शहद डालने का विकल्प चुनें। यहां बताया गया है कि शहद आपके लिए क्या कर सकता है:

वे अब कम बदमाश फिल्म कहां हैं

1. यह पुरानी बीमारी से बचाता है

मैं यह नहीं कहूंगा कि किसी को हर दिन एक चम्मच शहद का सेवन करना चाहिए, जब तक कि उसके गले में खराश न हो - यह अभी भी चीनी है और कैलोरी बढ़ सकती है, डॉ. राइट कहते हैं। लेकिन अगर आपको स्वीटनर की आवश्यकता है, तो शहद एक अच्छा विकल्प है।

इसका कारण यह है: इसमें निश्चित रूप से रोगाणुरोधी, एंटीऑक्सीडेंट और सूजन-रोधी गुण होते हैं जिंजर हॉल्टिन, एमएस, आरडीएन , के लेखक सूजनरोधी आहार भोजन की तैयारी . वह मदद कर सकता है अपनी कोशिकाओं को स्वस्थ रखें और उस क्षति से लड़ें जो समय के साथ हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह जैसी पुरानी स्थितियों को जन्म दे सकती है, जैसा कि एक समीक्षा में पाया गया अणु.

2. 1t आंत के स्वास्थ्य में सुधार करता है

शहद आपकी स्वाद कलिकाओं को गुदगुदाने के अलावा और भी बहुत कुछ करता है। यह आपके पेट के लिए भी अच्छा है। शहद प्रीबायोटिक्स से भरपूर है। ये लाभकारी यौगिक स्वस्थ रहने के लिए आपके पेट में अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देते हैं माइक्रोबायोम. वे आपके पेट को पोषण देने में इतनी अच्छी तरह से काम करते हैं, जैसा कि शोधकर्ताओं ने रिपोर्ट किया है इंटीग्रेटिव मेडिसिन इनसाइट्स कहते हैं कि प्रीबायोटिक्स से भरपूर आहार स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकता है और यहां तक ​​कि अपना मूड बढ़ाएं !

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DIY अमृत के साथ लहसुन और शहद के लाभ प्राप्त करें

लहसुन और शहद दोनों के उपचारात्मक लाभों का लाभ उठाने के लिए, डॉ. फ़ेंस्टर इस आसान लहसुन-युक्त शहद को बनाना पसंद करते हैं।

मार्हार्यता फातिएवा/गेटी

मूल्य जीत पर सही कर है

किण्वित लहसुन शहद

सामग्री

• 300 ग्राम (लगभग 1 कप) लहसुन की कलियाँ, छिली हुई और हल्की कुचली हुई
• 250 एमएल (लगभग 1 कप) कच्चा, अधिमानतः स्थानीय और जैविक शहद। पाश्चुरीकृत या प्रसंस्कृत शहद से बचें
• आपकी पसंदीदा जड़ी-बूटी की कई टहनियाँ (वैकल्पिक)

निर्देश

1. छिली हुई लहसुन की कलियों को एक चौड़े मुँह वाले जार में रखें (इससे कलियाँ निकालना बहुत आसान हो जाता है)। लहसुन को पूरी तरह ढकने के लिए पर्याप्त शहद मिलाएं।
2. आप ताजी अजवायन जैसी जड़ी-बूटियाँ मिलाकर स्वाद की अतिरिक्त गहराई जोड़ सकते हैं। लहसुन की कलियों की तरह, सुनिश्चित करें कि जड़ी-बूटियाँ पूरी तरह से ढकी हुई हैं और शहद में डूबी हुई हैं।
3. जार पर ढक्कन लगाएं, लेकिन इसे पूरी तरह से कसें नहीं जब तक आप सेल्फ-वेंटिंग जार का उपयोग नहीं कर रहे हों।
4. कम से कम कई दिनों और कई हफ्तों तक किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। जैसे ही आप लहसुन को किण्वित होने देंगे, आपमें अलग-अलग स्वाद विकसित हो जाएंगे।
5. यह तब तैयार हो जाएगा जब आपको शहद की सतह पर छोटे-छोटे बुलबुले दिखाई देने लगेंगे। जब तक आप इसे ठंडी, अंधेरी जगह पर रखते हैं, आप इसे कई महीनों तक उपयोग कर सकते हैं।

लहसुन और शहद के अमृत का लाभ कैसे प्राप्त करें

एक बार जब आपका लहसुन शहद अर्क तैयार हो जाए, तो आप इसे सर्दी के पहले संकेत पर लेने के लिए अपने पास रख सकते हैं। डॉ. राइट का कहना है कि गले की खराश से राहत पाने के लिए दिन में दो बार एक चम्मच शहद लेना फायदेमंद होगा। या सुखदायक लहसुन की चाय बनाने के लिए गर्म पानी से भरे मग में मैरीनेट किया हुआ, कुचला हुआ लहसुन की एक कली और एक चम्मच शहद मिलाएं।

आप शहद और लहसुन का उपयोग सामान्य खाना पकाने के उद्देश्यों के लिए भी कर सकते हैं। डॉ. फ़ेंस्टर का कहना है कि शहद का लहसुन जैसा स्वाद मैरिनेड और सलाद ड्रेसिंग जैसी चीज़ों में एक स्वागत योग्य मीठा-नमकीन स्वाद जोड़ता है। आप लहसुन की कलियाँ भी निकाल सकते हैं और उन्हें सॉस या सॉस जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं। लहसुन का स्वाद अभी भी तीखा होगा, लेकिन इसमें शहद की हल्की मिठास भी होगी। यम!

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यह सामग्री पेशेवर चिकित्सा सलाह या निदान का विकल्प नहीं है। किसी भी उपचार योजना को आगे बढ़ाने से पहले हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श लें .